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味噌を使った料理

ayunohirakiの回答

回答No.3

味噌は腐りません。賞味期限は風味がやや落ちる期限と思えばいいですよ。実際に期限が過ぎてもほとんどわかりませんね。冷凍も出来ますよ。コチコチにはなりませんので、すぐ使えます。料理は味噌漬けや田楽がいいですね・

noname#31245
質問者

お礼

そうなんですか!?基本的にお腹強いので少々腐ったものを食べても大丈夫だとは思うのですが…(笑)アドバイスありがとうございます☆

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