全面禁煙の飲食店 あなたなら、行きませんか？

質問

当方、人口10万の地方都市で客席30人の小さな洋食店をしています。
現在は、店の半分を禁煙席にしていますが、全面禁煙にすると、どうなのかなと思っています。

喫煙者の方、または喫煙者の友人、ご家族と外食に出かけるときあなたなら？
1.全面禁煙の飲食店にはいかない。
2.店にいる間我慢する。
3.条件によっては。（例えば、おいしい店なら我慢する。クリスマスディナーなど、格式のある店なら我慢する）
あなたの気持ちを教えてください。

回答No.19

noname#11564 · ベストアンサー

禁煙化大歓迎の人間です。

客席30席だと喫煙・禁煙席にわけても、タバコは臭ってきそうなんですが。
禁煙席に座っている方に聞いてみたらいかがですか？

禁煙・喫煙を別けてなくいけそうなのは換気扇ばっちりな焼肉店ぐらいです。

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健康増進法　
第五章 第二節　受動喫煙の防止

第二十五条　学校、体育館、病院、劇場、観覧場、集会場、展示場、百貨店、事務所、官公庁施設、飲食店その他の多数の者が利用する施設を管理する者は、これらを利用する者について、受動喫煙（室内又はこれに準ずる環境において、他人のたばこの煙を吸わされることをいう。）を防止するために必要な措置を講ずるように努めなければならない。
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これを受けてのお考えだと思います。飲食店もきちんとはいってますし。嫌煙家からすれば、かなりのイメージアップですよ。

お礼

回答ありがとうございます。

そうなんです。
法律が出来たから、しなければとあせっているのでは無いのですが。
これが世の中の流れではないかと思っています。流れだたら、乗らなければという思いです。

回答No.15

mujinkun

喫煙者、女です。そんなに吸う方ではありません。

どんなに美味しいと評判の店でも全席禁煙の店には絶対に行きません。
私にとって、タバコを吸えない飲食店は意味がない、というのもそうですが、料理に自信を持っているというより「高飛車な経営」という印象をもってしまい、ひいてしまいます。
いずれ禁煙の店ばかりになってしまったら、外食しなくなるだろうなぁ。

お礼

ありがとうございます。

「高飛車な経営」というのは、高級フレンチなどでは良くありますよね。それが良いというお客様、逆に鼻につくという方、いろいろですよね。

ただ、うちも時期を探っているのですが、法律も出来てきているので、だんだん禁煙の店が多くなってくるのではと思っています。
mujinkunさんは外食しなくなったら、テイクアウトとか利用されますか？

回答No.14

yosshy_yosshy

24才の♂で、一日1箱と少し吸うヘビースモーカーです。自分的にはランチとかなら、そう時間もかからないと思うので我慢します。でも、ディーナーとかそう言う時はお酒も入るかと思うので、タバコが欲しいですね。貴方の店がどの様な店かわかりませんが、時と場合によりけりでしょうか。ちなみにおいしい店なら我慢・・・との事が記載されていますが、スモーカーはおいしい物を食べてほっとした時にタバコが欲しい物です。
まあ、あとはメインターゲットカスタマーとかマーケティングの知識も活用すると良いかもしれません。例えば、居酒屋には大人がメインなところで、お酒も入るので全面禁煙はさけたい所ですが、自然食品(有機栽培とか)を使って料理を提供する店だったりすると、禁煙の方がいい？？みたいな感じにすると良いかもしれませんよ。
まあ、今の日本の喫煙率は40%そこそこなんで、喫煙席は半分もいらないのかもしれませんが。
色々書きましたが、少しでも参考になっていれば幸です。

お礼

ありがとうございます。

当店はオムライスや、ハンバーグなどを、メインとしています。メインのお客様は、女性、カップル、中高年夫婦等です。レストランと言うより、昔ながらの洋食屋をイメージしていただいたらよいのではないかと思います。卵は養鶏場から直接、平飼い有精卵を買っていますが、この辺りでは、農家も多く、お客様も、特別すごい事とは思っておられないようで、メインには打ち出せていません。

ここら辺りでは、移動手段は自家用車しかないので、飲酒運転の取り締まりがきつくなって以来、それまでも少なかった酒類の売上が本当にわずかになってしまいました。

ただ、常連のお客様で、グラスワインを飲んで、ロングピースを吸われるお客様がいます。（ご主人は一切、タバコもお酒もめされません。）いつも、当店の料理を満足そうに食べていただいているので、その方をもしかして、排除する事になるかもしれないので、考え込んでいます。

回答No.13

holicxxx

なんだか数が少ない喫煙者・女からの意見です＾＾；

私の場合、「この店のコレが食べたい！」というお目当てがあれば全面禁煙のお店も行きます。ので２・３かな。
確かスタバが店内禁煙で外はOKでしたっけ…冬の寒い時には外は無理なので、普通に店内で過ごします。
ここの珈琲が飲みたい、と思って行っていますのでそこで過ごす時間に関しては禁煙し、後で他の喫煙所などで吸うようにしています。
ターゲット層にもよると思いますけど、家族で来ることが多いようなお店や香りや空間作りに拘るお店だったら全面禁煙も仕方ないと思っていますし。
喫煙者の方は全面禁煙だと表からでもわかる状態なら最初から入店しないので、嫌煙家の方やお子様のいらっしゃる方などはそこをポイントに選ばれるのではないかなーと思います。
客商売ではありますがご自分のお店なのですから、ターゲットによって明確にニーズに答えるのも良いのではないでしょうかね。
最終的には味、とサービスによりけり。私は美味しいモノのためなら我慢します。

回答No.12

tanukiinu

私は吸いません。超嫌煙者です。彼氏が吸うので、飲食店ではどうしても喫煙席になってしまいます。好きな人が吸う煙は嫌じゃないんですよね。
お店によって、こだわりみたいなのがあって、「あめやガムを食べている途中の人・喫煙者はお断り」というカフェがありました。「コーヒーの本当の味がわからない」というのが理由だそうです。本当にコーヒーが好きな人だけが来てもらえば満足というお店みたいですね。
全面禁煙にすれば、当然嫌煙者は喜んで行くだろうし、喫煙者でも、質問者さまのお店の料理が好きであれば、入店中だけでも我慢する（できる）と思います。
私は、全面禁煙のお店が増えるのは良いことだと思います。

回答No.11

gyatsuu

喫煙者ですが全面禁煙のお店にはまず行きません。
猛烈にお腹がすいててどうしても今これが食べたいって時はたまに行ったりしますがほんとにごくまれにです。

お店の条件というよりはその時の自分の状況によって入るか入らないか変わってきます。

それよりもこの質問って喫煙者に聞いてるのにそうでない人の回答の方が多くないですか？^^；

お礼

ありがとうございます。
gyatsuuさんは、1に一票ですね。

時間的に昼間なので回答者の方が、男性が少なくて喫煙者の方が少ないのかもしれません。
けれど、いろんな方の意見はとても参考になりますので、ヘビースモーカーの方、嫌煙者の方、意見どんどんいただきたいと思っています。

回答No.10

butanoshiri

私自身は喫煙しません。
知り合いの喫煙者も一人ならともかく複数人で飯を食おうという時に、（個人的かつ社会的地位の無い嗜好である）煙草が吸えないことを理由に嫌だと言うようなウザイ奴はいませんので問題ないと思います。
味とか他の要素がよければ喫煙者も喫煙を我慢するでしょう。

回答No.9

ponponponponpon3

喫煙者です。

1,行かない。ラーメン屋など、長居しない店は行ったりもします。

コーヒーショップなどでは禁煙の所が増えてきましたが，レストランでは全面禁煙の店に出くわした事がありません。　私は酒もたばこも食べる事とセットになっていますので、おいしい料理は酒とその後のたばこがセットになって初めて「おいしかった」と満足できます。　また、分煙設備もないのに単に店を禁煙と喫煙にわけているのは理解できません。

　条件によってはということですが、例えば子供が多いところでは我慢もしますが，格式が高いからといって我慢したりはしません。格式とたばこの煙ってどうつながるのでしょう？

お礼

回答ありがとうございます。

地元のタウン情報誌が県内のおいしいお店をチョイスしたガイドブックで統計を取ってみると、高級な店ほど終日全面禁煙ていうのが多かったのです。
だから、私は勝手に全面禁煙＝格式のある店（お客を選べる店）と理解してしまいました。

回答No.8

noname#25358

にぎやかしで賛成に１票入れときます。
　俺らのようなタバコ大嫌い人間にとっては、席を分けただけの店は「全面喫煙可」の店と大して違いありません。（「喫煙ルームが密閉されている」という構造であれば別）

　なので、禁煙席と喫煙席が遠く離れているわけでもなく、単純に席を分けただけの店には俺は行きません。（知らずに入った場合でも、席に着く前に気づけば店を出ます）

回答No.7

taranko

ヘビースモーカーです。
タバコを吸わない人と食事に行く時は喫煙席があっても
禁煙席に座るようにしています。また、１時間程度の
食事の場合は喫煙席でも近くにタバコを吸わない人が
いる場合は吸わないようにしています。
最近良くあるのですが、禁煙席とは名ばかりで、すぐ
隣が喫煙席で仕切りも何もないという店がありますが、
そんな店で境の席に案内されたときは、どちらの立場
としても、あまり良い気分にはなれないです。
基本としてどんな店でも美味しくなければ行きませんが
行く行かないの基準に喫煙席が無いというのは私の場合
入りません。

回答No.6

r-suzuki

全面禁煙ですか。
家族は誰もタバコを吸わないので、一家で行くときには大いに結構です。

喫煙する友人がいたら「2」かな？ちょっとは我慢してもらいましょう。