- ベストアンサー
教えてはんごう炊飯
noname#21649の回答
- ベストアンサー
本当の飯盒炊爨は．面倒くさいです。 というのは．「ここで＊＊分休憩する。それまでに食事を済ませろ」という命令の元で．決まった時間内に炊き上がり．食べ終わる分量に合わせて．火をつけた薪が全部使い切るように炊くという．軍事教練の一環ですから。 ですから．通常は．実施が困難ですので．簡便法（手抜き）で説明します。 米１．水１．２－１．４（重量比．又は容量比）で入れる。 火をつける。（火が強火で燃え出すまでに１０－３０分程度必要でしょう。これが．米を水につけておく事に相当します） 沸騰する（隙間から水が流れ出る）までは．強火で燃す。 水が流れ出てきてからは．中火に（かまどの端の方に移動）する。ただし．水の出方が弱まるまでは強火を続ける。 水が出なく．蒸気にかわったらは．ひっくり返してはずす。 火がもったいないから．鍋をかけて煮物をはじめる。煮物がなければ．単に鍋に水を入れて．洗い物用のお湯にする。 掃除が大変だから．底はたたかない（変形するため）。 いいかなと思ったらば．蓋を開けてみる。柔らかい場合には．鍋の横において．保温しておけば．そのうち．硬くなります。 １０個中．２－３個失敗しますけど．大体は．家で食べているようなご飯になります。
関連するQ&A
- 飯盒すいさん？飯盒すいはん？
くだらない質問でスミマセンが、「飯盒すいさん」と「飯盒すいはん」 私は「飯盒すいはん」が正しいと思っていたのですが、今日のチラシに 「飯盒すいさん」と書かれていました。 「飯盒すいさん」が正しいのですね。 私が勝手に「飯盒炊飯」って思ってただけなんですが、 「すいさん」の部分には漢字があるのですか？ 正式な意味はどうなるのでしょうか？
- 締切済み
- 登山・キャンプ
- 炊飯器 飯ごう ひっくり返す
飯ごうでご飯を炊いたときに蒸らし工程で、飯ごうをひっくり返します。これは蒸らすときに飯ごうの底の余熱で、ご飯が焦げ付かないようにするためだと聞きました。 ですが炊飯器の場合に、このひっくり返す工程がないのはなぜでしょうか？ご存知の方はよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- 炭で飯盒炊飯
キャンプにて飯盒炊飯をしたいのですが、薪が手に入らない為、炭で飯盒炊飯をしようと思います、しかし炭では難しいみたいです、炭では無理でしょうか？どなたかアドバイスお願いいたします。カセットコンロは持っていくつもりですが、子供と一緒に思い出作りの為、出来ればご飯を炊くのには使用したくありません。
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- バーベキューコンロで飯ごう炊飯出来ますか？
キャンプで飯ごう炊飯をしたいのですが キャンプ場が直火禁止なので バーベキューコンロに薪を入れて、飯ごう炊飯をやってみよう と企んでいます。 無理でしょうか？ また無理又は難しい場合、替わりの方法ってないものでしょうか？ ご存知の方いらっしゃいましたら、何卒ご教授下さいませ。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 登山・キャンプ
- はんごうで炊いたご飯と炊飯器で炊いたご飯
はんごうで炊いたご飯と炊飯器で炊いたご飯は、味が違うのですか？ 言われないで二種類出されても味の違いが分かるほどですか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 飯盒の洗い方
水を入れて火にかけ沸騰させて 蒸らして たわしなどで こすって落としているのですが もっと簡単な飯盒の底にこびり付いたおこげの、洗い方を 教えてください。
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
- 飯盒と空き缶を使ってパンを焼く
キャンプで、「飯盒と空き缶を使ってパンを焼く」ということを計画しています。両方共何度が実験してみたのですがうまくいきません。火加減やパン生地や量など詳しいことが分かる方がいらっしゃいましたらお願いします。
- 締切済み
- その他(アウトドア)
- 飯盒でのご飯の炊き方
BBQ初心者です。 今度初めて飯盒でご飯を炊くのですが、火は焼肉で使ってるような炭でも大丈夫でしょうか。 いつも使っているグリルの網の上に飯盒をおいて炭火でできるのでしょうか。それとも薪とかの火がよいのでしょうか。 教えてください。
- ベストアンサー
- バーベキュー・アウトドア料理
お礼
火加減の目安がつきました。ありがとうございます。