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サリチル酸メチルと安息香酸メチルについて
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- sah123
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エステル化の反応ですね。 二層にわかれなかったのは、おそらく最初に水が混入していたのでしょう。濃硫酸の性質として吸湿性がありますが、実験で使用した濃硫酸は実は水を吸ってて、反応がうまくいかなかった。 エステル化は基本的には 酸＋アルコール ←→ エステル ＋ 水 という、脱水(右向き)と加水分解(左向き)の平衡反応です。このとき、反応液中に水があると、上の反応式は右に進みにくくなり(ルシャトリエの原理)、極端に収量が落ちます。 濃硫酸の吸湿作用により、右向きの反応で生じた水が減らされ、エステル化反応は進みやすくなります。 白濁は、たぶん、油と水が一瞬急激に混ざることに起因すると思うんですが・・・。
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