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サッパリした夕飯？
sukosiの回答
- sukosi
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回答になっていないのが心配ですが・・・ 季節柄、野菜の煮込み、おでん系はいかがでせう。 味は、だしを利かした『薄味』が基本です。 油で処理された物は、湯どうしして油を抜きます。 お好みしだいですが、煮込んだ汁の一部を利用して、『オジヤ』を作ります。焼いたチョットしょっぱいさけとワサビ（少々）を添えてみてください。 火を止めた後に、『ときたまご』は別のアレンジです。 サッパリの味覚以上に、健康管理は大切ですので充分ご自愛ください。
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ご回答ありがとうございます。 いえいえ。大変ためになるご回答だと思います。 感謝します（^o^ >味は、だしを利かした『薄味』が基本です。 なるほど…無闇に味をつけない方が良いのですね。 湯通しで油を抜く…！ 新技を知りました…！ 今度試してみます。 最近寒さが増してきたので、煮込みやおでんは美味しいでしょうね。 食べたくなってきました…。 >サッパリの味覚以上に、健康管理は大切ですので充分ご自愛ください。 そうですね。 どうもここのところ、油っこいものばかりになってきてしまっていたので、野菜を大目に、油控えめにして、健康維持をしたいと思います。