初めてナイフとフォークで食べた経験、覚えている？

質問

欧米のように、物心がついた時分からナイフとフォークを使っていた人は別として・・・
皆さんが初めてナイフとフォークを使って食事をしたのは、いつ、どういう場面でしたか？
その時のメニューを覚えていますか？
ナイフとフォーク、きちんと使いこなせましたか？

私は記憶がおぼろげですが、確か高校あたりでファミレスすかいらーく（当時）でハンバーグ定食か何かを頼んだ時に、ナイフ＆フォークが出てきました。
ご飯と呼ばず、ライスがお皿に乗って出てきて衝撃的でした。
周りの人の食べ方を見ながら使いました。
今は、テーブルマナー講座を行う学校もあるそうですね。

回答No.11

5mm2 · ベストアンサー

トンビさん、こんちは。

幼い時から家でビフテキやクジラ肉などの固い肉を切るのに使ってたような記憶がありあすが、外食で最初に使ったのもその頃で、隣町の大きなデパート・トキハに祖母と叔母につらられていった時だと思います。
買い物の後の大食堂での洋食が楽しみでついて行ったようなもので、決まってライスが別の皿でついてくるランチでした。
そのときに、ちょっとしたマナーや使い方を叔母に習いました。

その後、家のすぐ近くに近鉄百貨店が出来たので、祖母に連れられて昼食にランチを食べに大食堂によく行きました。
ここでも食べるのは決まってAランチとかBランチで、お子様ランチを頼むことは無かったです。
これは一人っ子の特権でしょうか。

さっき調べたら、この百貨店ができたのが僕が10歳の時で、初めて見るエスカレーターを乗りによく行きました。
その後、隣町のデパートの進出により遊び場みたいだった場所が閉店してしまったと聞いて残念に思っています。

若い時は気取ってと言うか気を使って食べていましたが、年を取ると飯やハンバーグなどの柔らかい物は殆ど右手に持ったフォークだけで食べ、固い肉を切るとき以外はナイフは使わないです。
海外ツアーでみんなで円卓を囲んで食べる時も一緒で、アメリカ式の何でも両手で食べるのは野暮ったく感じます。
特に、食卓で物を切り刻んで、それをナイフでさして食べるのは上品ではないですね。
それに比べると、そんなことは料理人が全てしてくれる日本料理は、実に上品だと思います。

お礼

なるほど、日本料理との違いですね。
そう考えると、ナイフ＆フォークは「解体作業」とも言えなくもないですね。
あと当時は、デパートに大食堂は付きものでしたね。
親の給料日とか、たまーに行くことで特別と思ってました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.15

keaget09

citytombiさまお晩でございます。
私です。たまっちです。

回答遅くなりました。

＞皆さんが初めてナイフとフォークを使って食事をしたのは、いつ、どういう場面でしたか？

私は、つい最近です。

平林先生のマナ-講座の動画をYou Tubeで観させていただいて。
見よう見まねで私もやってみたんです。

ちなみに、その動画。
↓こちら～。
https://www.youtube.com/watch?v=6yRs6R0e2Lw

＞その時のメニューを覚えていますか？

この動画の10：10～くらいに出てくるお魚かお肉のお料理みたいなの。

と、9：33～のとこで出てきたパスタ。

似たようなのを自分で作ってやってみました。

＞ナイフとフォーク、きちんと使いこなせましたか？

・・・・・とても平林先生にはお見せできないくらい、不作法でした。

パスタがナイフで巻き巻きできない～！
って、ひとりでやさぐれていました。

お礼

ほんとにきちんとマナー通りにしようとしたら、なかなかできないものですよね！
ぎこちないし、音が鳴ってしまいそう・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.14

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

小学生の時（2年か3年生の時）だと思うのですが、テレビか何かでフォークとナイフを使って食事するシーンを見て、やってみたい！と母に頼んで、ポークステーキにしてもらったのが初めてかと。

当時は牛肉が牛乳臭くて嫌いだったんです。
今は牛肉は好きなのですけど、牛乳臭さは感じません。
当時が敏感過ぎたのか、当時の牛肉の質が悪かったのか·····

お礼

牛肉、そうでしたか？
牛に与える飼料のせいでしょうか・・・
で、ポークステーキですね。
小学校2，3年だったら、ナイフ＆フォークを使うだけで何となく大人になった気分かも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.13

daion

約二十年前に亡くなったおふくろにだいぶ前に聞いた話しです。
自分ではもちろんのこと全く覚えがないのですが、1963～4年ころ、物心つく以前のことです。大阪上本町駅にある昔の近鉄百貨店(1970年ころに今の建物に建て替えられてます。)で中二階に食堂か喫茶店らしきものがあったらしいのですが、そこで昼ご飯を食べていた時に、「僕ちゃん」が何を思ったのか突然、ナイフを一階に投げ落としたらしいです。百貨店の男性社員に無茶苦茶おこられたて言ってました。
((；ﾟДﾟ))

お礼

うわぁー、１階に落下ですか？
誰かの頭に突き刺さらなくてよかったです。
でも中２階にそういう施設があったということは、当時としてはなかなかハイカラなつくりだったのかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.12

miraikanata

こんにちは(*ˊᵕˋ*)

覚えてないですぅ(。-`ω´-)ﾝｰ

フォークとスプーンならッ！
高校のとき友達と入った店でパスタ🍝を食べたとき( ´ڡ`* )

でもね スプーンを使うのは日本人ぐらいらしい💦💦💧

お礼

そう、パスタでスプーン・・・
誰が思いついて、そして広まったのでしょうね。
確かに食べやすいですが・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.10

69015802

働きだして海外に出張に行くようになってからですね。
それまでは「お箸ください」と言って箸を出してもらってましたね。ですのでナイフとフォークは肉を切るぐらいしか使ってませんでした。ただ海外では箸をおいてないところも多いので。
それと国内ではご飯をフォークの背にのせるなどのでたらめマナーも結構あったし、それならお箸のほうがいいじゃないですか。

お礼

＞ご飯をフォークの背にのせるなどのでたらめマナー
そう、これも不思議なマナーですね。
どこでどうやって広まったのか・・・
でも、誰かに言われてやってました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.9

mekiyan

昭和２２年生まれですが、小学校の給食ではナイフ・フォーク・スプーンだったですけど。

高校時代で食事で初めてナイフ・フォークなんて信じられないです。お育ちになったところの○○村が何県なのかも知りたいですな。それに、昭和戦前生まれかも。

お礼

＞小学校の給食ではナイフ・フォーク・スプーン
逆にどこなのか知りたいですね。
ＧＨＱの名残でしょうか・・・
私の給食は「先割れスプーン」でしたが。
ちなみに村ではないです。
侮蔑的表現はやめた方がいいですね。

回答No.8

ミッタン（@michiyo19750208）

幼稚園児のときかな？

家でステーキを食べました

と言ってもお肉NGなので、ほとんど食べられませんでした

フォークの裏にライスを乗せると言うのが斬新でしたね

お礼

すごい、幼稚園児、ステーキ！
＞フォークの裏にライスを乗せると言うのが斬新
そう、これも誰かから言われましたが、どこの誰が広めたのでしょうね？
必死に乗せようと努力しました。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.7

4500rpm

フォークとナイフは、家に有りました。
自分で使うようになったのは、小学校中学年ぐらいからでしょうか。
それまでは、家族が切ってくれていました。
正式なテーブルマナーについて意識したのは学生辺りで、マナーを気にしないといけない集まりが増えたからです。
といっても、最低限のマナーで、他の人が不快にならないように気をつけているぐらいです。
今の世の中、皮付きバナナが丸ごと出てくることも無いと思いますので。

お礼

なるほど、皮付きバナナですね。
これも作法があるそうですね。
ケーキのミルフィーユも倒してから食べるような・・・

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.6

31192525

citytombiさん、こんにちは。

　紅顔の美少年の頃（笑）
『デパートの最上階の食堂で、ホットケーキを食べた時』
　だと思います。幼稚園か小学１年くらいだと。

お礼

デパートの食堂、そういう時代もありましたね。
そしてホットケーキなんですね。
私はメープルシロップのおいしさに驚きました。
プリンアラモード、メロンソーダフロート・・・知らなくて素敵なメニューばかりでした。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.5

dell_OK

定かではないけど、ファミリーレストランでステーキを食べた時かな。

お礼

ファミレスは、ナイフ＆フォークで食べるメニューがほとんどで、ご飯ではなく「ライス」でした。
すかいらーくが懐かしいです。

回答を頂き、ありがとうございました。