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SK3の焼き入れ
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包丁の専門店の製品説明では、材質SK3の製品では油焼きを行っているとのことです。 洋包丁 鋼製 - 上鍔付を参照してください。
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- HikaruSai-2018
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冷却時の破れが心配なので油冷でしょう 条件によりますがそんなには硬度は差がないですよ 素材形状もあるのでトライ＆トライでしょう
お礼
今回は安全をとって油焼き入れでいきたいと思います🤤ありがとうございました。
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