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ブライダル企業でのパティシエについて
toujuwの回答
- toujuw
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人口１３万人程度の片田舎の洋菓子屋に勤めています。 地元の披露宴会場にウェディングケーキを納めてもいます。 pmpmpoohpicaさんがどのような披露宴会場を希望されているか不明ですが 複数人ケーキ担当がいる場合は採用されるかもしれませんが ウェディングケーキを一人で担当するような会場でしたら 採用されることは無いと思います。 何も出来ない人に任せることはできませんから。 どんな職業でも同じですが日々勉強して技術を磨いています。 下っ端は下っ端なりの仕事がありますし、 技術を得る機会があれば貪欲に自分のものにしてください。 まず普通の洋菓子屋に入って ウェディングケーキを作れるくらいのスキルを身につけてから ブライダル企業への転職を考えるという方法もありますね。 まあ、こういうやり方もあるんだ、くらいで。
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