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リコピンを摂取するため(1)日本産の生トマトとイタ
chomicatの回答
- chomicat
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リコピン＝トマトと云うような式が出来上がっているようですね。 リコピン摂取は生の野菜や果物と思っているのには盲点があります。 トマトは100ｇ中リコピンは平均して3mg含んでいますが、ミニトマトは8mgと倍以上。又、スイカ、グレープフルーツはトマトよりもリコピンを少し多く（3.2mg/100ｇ）含んでいます。 毎日摂取するなら、トマトが濃縮されたケチャップやトマトジュース（無塩が良い）トマトピューレを食事に生かせば生のトマトよりも沢山摂取できます。 イタリア産、日本産と悩む必要もありません。 ケチャップなら高橋ソースの「カントリーハーベスト有機フルーティケチャップ」をお勧めします。 食塩など余計なものは入っていません。（学校給食のケチャップと同じで食塩無添加です）
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お礼
早速の回答ありがとうございました。 指摘していただいたように ＜リコピン＝トマトと云うような式が出来上がってい＞ ました。 ミニトマトとかケチャプとか、選択肢が多いのですね。視野が広くなりました。