何故か、丸まらないキャベツ

質問

一昨年、キャベツの芯を放置していたら、葉と根が生えたので、庭に植えました。越冬し、春には、茎が伸び、花が咲きましたが、枯れずに、再び、越冬し、花を咲かせておりますが、丸まった葉はできず、菜の花のような状態です。
　キャベツが多年草だったのに驚きましたが、葉が丸まらないのも理解できません。なにか、丸まらせる条件があるのでしょうか？

回答No.2

indoken2

キャベツ（に限りませんが）は、
品種にもよりますが、葉っぱが18枚くらい出ると、
そのあとの葉っぱが内側を向くように成長し、
茎は伸びないので、これがキャベツの球になります。

一方で、キャベツがある程度大きくなった状態で寒さに遭うと、
茎の先端に花になる芽が出来ます。
一旦花芽が成長を始めると、茎がどんどん伸びるので、球はできません。

つまり、キャベツが球になるか、それとも
球にならずにどんどん伸びて花を咲かせるかは、
品種と、その苗の大きさと、寒さの相互関係で決まるものなのです。

普段キャベツの花をあまり見かけないのは、
普通の栽培は球を作るための栽培だから、
花が咲かない条件の季節、品種を選んで栽培するためです。

季節外れに栽培すると、球にならずに花が咲いてしまうことは、
良くあるります。

お礼

回答ありがとうございました。
季節外れの可能性はわかりましたが、当方の株は、2年近く、庭にあります。
2年続けて開花しました。
植えるタイミングの問題でしょうかね。
実は、今年は、根元から、新たに２本分枝してきており、そちらは、茎は伸びておりません。
花を咲かせた枝を切って、もう一本の枝をきって、一本の枝に間引けば、丸まる可能性があったのでしょうか？