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安全な豆腐の見分け方
windwaldの回答
- windwald
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豆腐は食品添加物を使用せずに製造することは不可能です。 また食品添加物の多い少ないと安全性は関係がありません。 さらに言えば豆腐に使用される食品添加物(にがり(塩化マグネシウム)、硫酸カルシウム、グルコノラクトン)のいずれも深刻な毒性はなく、豆腐の製造に使用される量を考えても、安全性を気にする必要はありません。 道を歩いているときに隕石が落ちてくることを心配するようなものです。
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補足
>硫酸カルシウム、グルコノラクトン)のいずれも深刻な毒性はなく、 >豆腐の製造に使用される量を考えても、安全性を気にする必要はありません。 硫酸カルシウムやグルコノラクトンに危険性があると、あるサイトで見かけました。 量は分かりませんが即効性の毒ではないのですぐには症状は出ませんが、 蓄積されれば危険ではないのでしょうか？ というのも行政は水道水の塩素の危険性を告知しませんよね？（ひょっとして告知してる？） もちろん塩素が無いと病原菌などの危険物が水に入ってしまい危険ではあります。 なので家庭に届くまでは塩素処理して、 家庭に着いたときには、浄水器で塩素を抜くのは多くの場所で推奨されています。 塩素はすぐに症状がでなくても、長年の蓄積で健康に害はないでしょうか？ 厚生省は外国で禁止されているマーガリンを放置ですよね？ 厚生省とはそういうところではないでしょうか。 >豆腐は食品添加物を使用せずに製造することは不可能です。 ゼロとは言わなくても、かなり多い、影響は少ないなど商品によって色々あるかと思いますが。 極端な話、中国製と日本製はどちらも食品添加物（農薬も）が含まれているでしょうが、 その程度は天と地程の差がある事実を無視されるのですか？ より安全な日本製を選ぶ傾向があるのではないでしょうか？ （ものにもよるので一概に日本製が安心とはいえない） >道を歩いているときに隕石が落ちてくることを心配するようなものです。 何だか悪意を感じますね。 こういう回答のされ方は業界関係者など利害関係にある方が多いのですよね。 それか… 面白い話をしましょう。 コカコーラの工場で「コーラを飲んでも害はありませんか？」と聞きました。 その工場の方はこう答えました。「そんな事はありません。」 これは小学校の社会科見学であった本当の話です。