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脂肪分と糖分の関係について。
西欧人は肥満が多いですが、日本人ほど糖尿病患者が多くないと聞きます。 体脂肪は飽和・不飽和脂肪酸と、糖分から出来ていると認識していますが、 この脂肪分（動物性、植物性）だけを減らした場合、または不足した場合、 血液中の余分な糖分は脂肪内に蓄える事が出来なくなり、血糖値が上がり易くなる、 と単純に考えて良いのでしょうか？
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