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鶏ゴマねぎ。
M787の回答
あまり料理はしないので、参考程度にしていただければと思います。 鶏肉ゆでたお湯をスープとして使うのであれば、ラーメンスープでは臭み消しに生姜を1片入れます。 葱の食感や味がお嫌いであれば、市販の葱油や、植物油かラードを1/2カップを中華鍋などで加熱し、刻んだ葱と、生姜少々を加え焦げないようにしばらく炒め、香り付けした油をスープに加えると、美味しくなります。 多分…(^_^;)
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