- 締切済み
細菌に関して質問
教えて下さい! (1)「一般生菌」の種類、具体的菌名、死滅温度と時間 (2) 大腸菌の「陰性」とは、どのような状態に対して「陰性」、「陽性」と区別するのですか?
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
みんなの回答
- elpkc
- ベストアンサー率53% (626/1160)
関連するQ&A
- 再投稿:【至急】細菌検査について
カテ間違い失礼しました(^^;) 食品会社に勤めているのですが、細菌 検査について講習を受けましたがよく 理解ができませんでした・・・。分か らないのは一般生菌、大腸菌、大腸菌 群、E. coliです。 色々なサイトを見たのですが専門用語 ばかりで・・・。大雑把ですが下記の ように理解したのですが合っています か? 一般生菌・・・元々、その食品が持っ ている菌数。 大腸菌群・・・大腸菌+その他の菌で 環境汚染・土壌由来のものも含まれる 。 大腸菌・・・人・動物の糞便性由来。 E. coli=大腸菌?? あと、大腸菌の代表的な菌由来(?) ってなんでしょう?(先輩に聞かれて 答えられなくて・・・) ご回答、よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 生物学
- 生物学に詳しい方教えて下さい
汚い話です。すみません。 ウンチは何で出来ているかで、質問があります。 本に、ウンチは水分60%,食べ物のカス5%,腸壁の粘膜15%,腸内細菌20%(生菌と死菌)と、本に書いてありました。 その中で腸内細菌は寿命があり、3日~1週間で死滅して体外へ。少ないながらも生きた腸内細菌も排出されますが、酸素に触れると死滅します。と、本に書いてあります。 あれ?大腸菌の事が書いてありません。 大腸菌は腸内細菌の生菌? 酸素に触れて死滅しているのですか? 何で大腸菌について書かれてないのでしょうか? それから、 トイレに入った靴が、大腸菌が付いてしまった場合、(皆さん付いてると思いますが)トイレから外に出たら、付いた大腸菌はどのくらいの期間で、死滅しているのでしょうか? 何日から何日で教えてほしいです。 生物学に詳しい方教えて下さい。 よろしくお願い致します。
- 締切済み
- 生物学
- 一般生菌 大腸菌の検査方法
自然環境中の一般生菌や大腸菌を調べたいとおもっています。 一般生菌や大腸菌を検査する際、どのような実験室環境が必要でしょうか? 一般にはクリーンベンチなどが必要なのかとおもっていましたが、 別にクリーンベンチはなくても大丈夫だと言う人もいるのですが。 一般生菌、大腸菌なんかの場合は、コンタミはあまり気にしなくて よいのでしょうか。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 生物学
- 菌について・・・・
食品会社に勤めていますが、 一般性菌と一般生菌の違いがわかりません。 大腸菌や黄色ブドウ球菌などはわかるのですが・・・ どのような違いがあるのですか?
- ベストアンサー
- その他(社会問題・時事)
- CDトキシンが陽性となる原因
偽膜性大腸炎の原因と言われるCDトキシンですが、ネットを見る限り服用していた抗菌剤のせいで大腸内の菌が死滅して残ったものが繁殖するとあります。 ただ、これは抗菌剤等一切飲んでないにも関わらずCDトキシンが検便により陽性とでることはあるのでしょうか? どういったときにCDトキシンは陽性となるのでしょうか? 吐き気、粘液便(粘血便)があったので調べていただいたらCDトキシンは陽性でしがCDの毒素は陰性でした。
- 締切済み
- 食中毒・ノロウイルス
- 一般生菌について
食品工場に勤務しておりますが、大腸菌群、一般生菌や黄色ブドウ球菌などの検査結果は日常的に目にします。 その中で一般生菌数というのは同じように培養されたものをカウントしたものらしいのですが、そもそも一般生菌って個別に××菌や○○菌と言うような分解は出来るものなのでしょうか。 よろしくお教え下さい。
- ベストアンサー
- その他(健康・病気・怪我)
- ヨーグルトが凍ると菌は死ぬ?
先日、プレーンヨーグルトを冷蔵庫にいれていたら 凍ってしまいました。 カチカチ手前のシャリカチ状態です。 この場合、ヨーグルト菌は死ぬのでしょうか? また、死ぬ場合マイナス何度で死ぬのでしょうか? 大腸菌やブドウ球菌などの死滅する温度もわかればお願いします。 つまらない質問ですみません。
- ベストアンサー
- 生物学
- 定常期の大腸菌を使うのはなぜ?
コンピテントセルを用いてプラスミドDNAを増やすとき、 死滅期に入ってから回収するのではダメなのでしょうか? 大腸菌をMAXまで増やして、その大腸菌が死んでから回収するとき、どんな不都合があるのかが、よくわかりません。 これまで、単に「無駄に長時間培養しても効率が悪いから」だと思っていたのですが、どうやら大腸菌が死滅期に入ると不都合があるようだということを聞き、どうしてだろうかと考えています。 死んだ大腸菌が破裂してゲノムDNAが混入してしまうから、というようなことなんでしょうか??
- ベストアンサー
- 生物学
お礼
elpkc様 親切なるご回答ありがとうございました。 今後も色々教えて下さい。 2008, 3,13 watashi071