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今後の進路（調理系）
こんにちわ。わたしは現在家政学系短大(2)年で、そのまま同四年制大学に編入しようと考えています。将来はフードビジネスに関わりたいと考えており、現在ダイニングバーのキッチンでアルバイトをしています。しかし、最近迷いが生じたので質問させていただきました。どんな迷いかといいますと、このまま(2)年間バイトを続けて調理師免許を取得しチェーンの居酒屋などで経営のノウハウを学ぶのと、もうひとつは知り合いの焼き肉屋ではたらかせてもらいながらノウハウを学ぶパターンの二つです。どちらが適切かわからなくなってしまいましたので何でもよいのでご意見お願いいたします。
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- skywave650
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はじめまして。わたしは現在家政学系の短大二年の男です。二ヶ月前から調理師に興味を持ち、一ヶ月前から居酒屋チェーンのキッチンとして、二年間働く決意でバイトを始めました。来年からは同短大から同四年生大学への編入を考えていましたが、最近になって迷いが生じ、同大学へ入るか、調理系専門学校へはいるか、本当に迷っています。良きアドバイスお願いいたします。
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お礼
丁寧なご回答ありがとうございます。是非参考にさせていただきます。