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年末年始に函館に行きたいなっ。
tjhirokoの回答
- tjhiroko
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いつもながらの優しいお言葉、ありがとうございます(ウルウル・・) 雪が積もったときの函館山からの夜景はまだ一段と美しいので(寒さも格別ですが)ご覧になれればいいのですけどね。 さて、函館ならではのお正月料理ですが、「鯨汁」というのがそれに当たるかと思います。オバケと言われる鯨の脂身を使った、けんちん汁のようなものなんですけどね。ただ、これを食べられるところとなると知っているのは元町の「菊泉」なんですが http://gourmet.yahoo.co.jp/0000103287/M0001013113/ 残念ながら冬期間は例年休業しますのでだめですね。 あとはどこで食べられるかは分かりません。 その他では、お正月料理というわけではないのですが、「いずし」(飯鮨とも飯寿司とも書きます)が冬によく食べられる北国ならではの味かと思います。 東北と北海道以外では食べられないものだと思いますが、召し上がったことはありますか? http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%AF%E5%AF%BF%E5%8F%B8 http://kayoudayo.jp/yomi07/070911.html これは普通にスーパーでパック詰めの小さなものも売ってますので(塩辛などを置いてあるところか魚売り場の近く)試しに召し上がってみてください。前に自家製(母が毎年鮭の飯寿司を作ります)のを関西の方に送ったところ、これまで食べたことのない深い味わいだと大いに感激したようです。
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お礼
回答有難うございます。 >雪が積もったときの函館山からの夜景はまた一段と美しいので でしょうねぇ 良いな~ 地元の人は、、 移住しようかな(笑) >鯨汁」というのがそれに当たるかと思います >オバケと言われる鯨の脂身を使った 鯨ですか、最近食べていません。美味そうです。 ドコで食べれるかネットであっちこっち検索してみますね >その他では、お正月料理というわけではないのですが、「いずし」 食べた事は無いです、甘酒に生姜いれて醗酵する?? なんだか甘酸っぱいのが濃厚になった”酒のアテ”を勝手に想像しました 是非一度食べてみたいです。 本当にまだ何も計画が立っていない状態でして、、 でも正月休み中に函館に行く事はほぼ決定です。