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積丹半島でうに丼
Yafoolの回答
- Yafool
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この時期のウニは、生簀で畜養された物かまだ漁期が続いている高価な”利尻礼文”産、或いは”北朝鮮”産です。 余市の「柿崎商店海鮮工房」なら大丈夫かと・・・。 ダメだったら、↓に記載されている店に片っ端から電話する位しか思いつきません・・・。 http://homepage3.nifty.com/shakotan/gumume1.html http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/shoplist.html?sk=01405&td=01&md=3 http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/shoplist.html?sk=01406&td=01&md=3 札幌にはウニの専門店があります。 http://r.gnavi.co.jp/h052801/
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お礼
ご回答有難うございます。 わざわざリンクも貼っていただいて感謝しますっ やはり積丹で探すのは難しいみたいですね。 柿崎商店海鮮工房はぜひ行ってみますっ