幼児期からのべガン（完全菜食主義）の健康に対する影響について

質問

私の義理の兄（ガガウス人♂）の奥さん（ドイツ人♀）はかなり頑固なまでのベガンです。（肉類は勿論のこと、乳製品や卵も一切口にしない人たち）

その夫婦には3人の男の子供がいます。5歳、4歳と2歳です。奥さんは子供たちに1日3度、決まった時間にのみ食事を与えます。

その子供たちのことで質問です。両親の話によると子供たちの好き嫌いが激しく、豆類は食べません。野菜もあまり好きではなさそうです。私が食事に呼ばれた時に子供たちがいつも食べているのはジャガイモ、ゆでパスタ（ソース類が苦手みたいで茹でたままの状態で味付けなしのまま）、冷凍のフライドポテトをオーブンで温めたもの、少し全粒粉の混ざったトーストに植物性のペーストを塗ったものを食べているだけです。しかもそれですら食べること自体が苦痛のようであまり食べません。豆乳は飲んでいるとのことです。

両親はお父さんが190センチ、お母さんは176センチと二人とも大柄なのですが、5歳の長男の体重は12キロくらいだと思います。子供3人とも異常にやせています。別の義理の兄の6歳の子供（何でも食べる）と比較すると明らかに体型の違いは明白です。

この様な食事を続けても将来的に体を壊さないかとかなり心配しています。特に5歳の長男はお母さんにすでにかなり教え込まれているみたいでチーズですら食べようともしません。どなたか子供のころからベガンの方はおられますでしょうか？この時期にたんぱく質をほとんど摂取しないで身体に悪影響は及ばないのでしょうか？

回答No.6

noname#14846

ハッキリ言いますが、そんな食事では身体に悪影響を及ぼすと思います。　

私はベジタリアン（卵＆少しの乳製品ＯＫ）ですが、上で紹介されているような食事はしたくありませｎ(-_-;)豆＆野菜嫌いでベガンにしようなんて無茶すぎます！！！ジャガイモとフレンチフライだけで野菜十分とでも思っているのでしょうか・・・子供がカワイソウ！

様々な穀類と豆類、ナッツを摂ってタンパク質（アミノ酸）を得て、果物や緑黄色野菜や海草からミネラル・ビタミンを得て、アボカド、ナッツ、種子から脂質を得て・・・ベジタリアンの基本です。それでもわずかに卵や乳製品を必要とするのですから、ベガンでは特に注意が必要です。上のような食事では、ベガンどうの以前の問題で、児童虐待のようです！ドイツなんだから、付け合せにせめてザワークラウトを・・・！（これも嫌いなのでしょうか・・・）

冷凍食品を使ってしまっているぐらいですから、健康への意識は無いに等しいように思えます。食べないからベジタリアンは良いのではなく、色々なものを食べるからこそ、ベジタリアンは良いのです。そこのところを欠いてベガンを気取るというのはどうなのでしょうか？直接彼女に聞いてみたいものです。

一つ提案ですが、本屋さんでベジタリアン用のレシピ本を買って、その方にさしあげてみてはどうでしょう。もしくは、子供に美味しそうな料理をその中から選んでもらって「ママ、これ食べたいから作って！」と言ってもらうか。菜食といっても、料理を知っていれば本当に豊かな食事が出来るのに！（オイシイ～お菓子も作れます）

もう一つアドバイスですが、そこまで入れ込んでしまった人に、いまさら「ベガンだと死亡率が高くなる」などの説教をしても聞かないと思うので、そうではなく、おなじベガンでも、正しい取り組み方と間違った取り組み方があるのだと伝えてあげてください。

補足

ベジタリアンの方の回答を待っていました。素晴らしきご回答ありがとうございます。ただ彼女はドイツ人で私も家内も現在ドイツ語学習中であまり会話できません。しかし、家族者用の学生寮（義理兄も学生）の隣の部屋に住んでいるのでよく食事に招かれたりします。しかし彼女とはあまり会話が出来ません。最初はドイツ語が出来ないからと考えていましたが、義理兄の兄嫁（ロシア出身ドイツ人）が“私も実は彼女とは共通の話題もないし、元気？どうしてるの？位の会話しかしてないのよ！”と告白されて、人間の相互理解は言葉の問題だけではなく心も必要であると痛感させられました。5年前亡くなった義理兄のお父さん（即ち私の義父でもあり、モルドワ共和国出身ガガウズ人－トルコ人）は典型的な亭主関白な人だったのですが、義理兄は完全に尻に敷かれています。その逆に私の家内は料理も下手で私が食事の買出しを行い、作っています。私自身は体重制限のあるスポーツをしているので体重を増やさず、しかも筋肉の量を減らさない食事を摂取する必要があるので自分で料理するほうが手っ取り早いので好き好んで料理担当をしています。
話が本題から逸れてしまいましたが、ロシア出身ドイツ人（第一言語はロシア語）の義理姉の話によると、ドイツ人にはこれと決めたらその通りにしかしない融通の利かない人が程度の差はあれ多いとのことです。いわゆる頑固者です。また自己主張や権利の主張もしっかりするので、義理兄が以前アルバイトで肉体労働をしていて、疲れ切った体で帰宅後に一日分の溜りに溜まった食器を洗わされていたと聞きました。何故かというと義理姉は当時生まれたばかりの長男の世話をいているので忙しくて皿洗いも出来ないからだとか。。。
ドイツ人的ないい意味、悪い意味での規則正しさ、頑固さ　プラス　ヨーロッパ的男女平等論　プラス　菜食を勧める宗教　プラス　完全菜食主義　等が加算されることによって彼女の性格はかなり複雑です。しかも義理兄の話によるとここ数年セックスレスだそうです。
彼女の家庭環境も複雑で、子供のころ両親が離婚し、その後子持ちの男性とお母さんは再婚し、その父はろくに父親らしいことはしなかったとのこと。また義理姉は9歳のときに叔父さんか誰かにより性的ないたずらをされたということでそれが未だにトラウマになっていると聞かされています。また義兄と結婚する直前までアメリカ人と付き合っていたようで、その人が未だに理想の男性であるみたいで、義理兄は子供の面倒も見ない、子供を愛していない駄目パパと見下していると義兄が愚痴っていました。離婚話もでていましたが、今はまた普通に生活していますが、義理の兄は明らかに自分の意思主張を殺すことで家庭崩壊を防いでいます。その為か精神的にかなり参っている感じがします。
長々と書きましたが、上記のようなバックグランドがある上での完全菜食であり、子供にも完全菜食をさせているという状態です。何とか子供だけでも救えるように努力してみます。ちなみに彼らの台所にはあらゆる菜食料理本や栄養、食品添加物関連の書類が山のようにあります。ただドイツ人は嫌な事はしない、他人のことには関与しない、等のすぐにイエス・ノーの線引きしてしまうので、そういう性格も影響していると思います。前述のロシア出身義理姉は“私たちがドイツ人だったらとっくの昔に絶交（ドイツ人義理姉と）してたことでしょう。でも私たち外国人はそれができないのよね、見捨てられないもの！”と愚痴っています。そういう彼女は同胞であるロシア出身のドイツ人の精神カウンセラーをしています。