kirari-tenntyo の回答履歴

子供の頃、よく食べた喫茶店のピラフ。 茶色くて、海老が入っていました。 味が薄いとウスターをかけて食べました。 でもウスター味ではありません。 何で味つけしているのかわからなくて再現ができません。 醤油とかでもありません。 最近の喫茶店ではあまり見かけなくなり、 地方の古い喫茶店で数年前に食べました。 あのレシピをご存知の方がいらしたら、教えてください。 お願いします！ 猛烈に食べたくなり、いろいろレシピを探して、いるのですが 見つかりません。 よろしくお願いします！！

枝豆(単品：さやつき)は、ご飯(米)のおかずになりえますか？ ヨメの実家では普通におかずとして出てたそうです。 僕は「つまみ」だと思うので、「おかず」ではないと思ってます。 皆さんはどう思いますか？

最近　枝豆　の高級版っぽい物として　茶豆　と呼ばれるものが出回っています。この　茶豆　について ・枝豆と茶豆の違いは何か ・どんなところで茶豆は枝豆より勝っているのか ・茶豆の名前の由来 をご存知の方、教えてください （庄内地区名産だたちゃ豆は「「だだっちゃ」の豆」であり、「だだ「茶豆」」ではないという前提での答えをお願いします） 個人的には、枝豆を高く売ろうとしている人が、他のものと大して変わらないのに高級っぽい名前をつけて、ボッタくろうとでもしているのでは、なんて考えてしまうのですが、実際のところどうなんでしょうか？

嫌な予感はしたんですが・・・まだ熟れてないアボガドを真っ二つに切ってしまいました。 今日1日室温においといたのですが、熟れてる気配なしです。 切ってしまったものはもう熟成は無理でしょうか。 過去ログの中に「切らずに電子レンジに入れる」という方法があるのを見つけましたが、これも切ってしまった今、有効でしょうか？ ご教授お願いいたします。

遺棄されて一年経つ、主人が以前仕事に使用していた電話代金の未払い請求が私の名義で届きました。 私は仕事には切関与していなく、電話の権利が私の名義になっていることを、請求が来るまで知らず、請求がきて困っています。 コレって支払わなくてはいけないのでしょうか？ なお、遺棄前は一緒に住んでいてもＤＶ状態で私は部屋に引きこもっているという様な生活状況でした。 電話の契約は、家庭用回線です。 結婚して２０年ほどですが、主人は金銭感覚が無い人でカード使用などで以前自己破産をしたときに、電話が無くなるのは困るので、私の名義にしてその後また主人の名義に戻してくれていたと思っていたのです。 私と主人は会話が普段からなく、関わろうとするとＤＶを受けていましたので、まともに会話もおろか、話しを聞ける状態ではなかったのです。

４年付き合った彼と結婚する事になり、両家の顔合わせも 無事に終わりました。この時点では、両親からの大きな 反対はありませんでした。彼の人柄を評価してくれましたが、 結婚後地元を離れることはとても寂しがっていました。 しかし、最近少し結婚後の生活（主に地元を離れるということ） について不安に思ってしまい、その不安を母に話してしまいました。 すると母は、「今からでも遅くないから、他の男性を探したら？」 「縁談を持ってきてもらえるように、友達に言っておくから。」 「（遠距離恋愛なので）他の男の人とデートしても、彼には わからないでしょう？まずは他の人とデートしてみたら？」 などと言い、彼とはできれば別れて欲しいようなのです。 前からなのですが、彼の両親の悪口を沢山言います。 「あの姑さんは、かなりのはねっかえりだよ。あなたと うまくいくはずがないよ。」「お舅さん、○○病でしょ？ 大変だよ～。息子に遺伝してる確率高いよ。どうするの？」など。 母は私の結婚を祝福してくれていないのでしょうか？ 昔はただ、娘を遠くに嫁に出すのが嫌なだけだと 思っていたのですが、最近分からなくなってしまいました。 彼に上記の通り話したところ、「お母さんは、二人で力を合わせて 頑張ってみなさい、とは応援してくれなかったんだね。」と寂しがっていました。 母に彼が言ったことを伝えると、黙ってしまいました。 できるなら母親にも私達の結婚を祝福して欲しいのですが 私には何ができるでしょうか？

結婚してまだ２年です。子供はいません。 夫は自分は不幸だといい続けています。 私との結婚は「嫌じゃないから結婚した」「嫌じゃなかったらお前と住んでいない」としかこの２年間言われたことがありません。 「私のことが好きならはっきり言ってよ」と言っても、「嫌じゃないからここにいる」の１点張り。 私には執着がないのでしょうか。 夫は前の奥さんのことを確かに引きずっていますが・・・。 仕事はあまり長続きしません。 しばらく働き出すと、「あいつが悪い」という話になってきて、「生活のため我慢して」と説得しても、「お前は変わった、お前は俺を理解していない」の１点張りでやめてしまいます。 「俺がいったい何をしたんだ。どうしてこんなに不幸なんだ」といい続けるのです。 頑固なので病院にも行かないし、もうへとへとです。 私が悪いのか、夫が悪いのか、なんだかよくわからなくなりました。

先日プロポーズをして、彼女に結婚を承諾してもらい、自分の家族への挨拶・承諾は得ています。 そこで今週、僕が彼女のご両親にご挨拶に伺うことになったんですが、自宅ではなく、外で食事会という形になりました。 質問は、手土産を渡すタイミングと、食事をする店の料金は自分が支払いをするべきかどうか、ということです。 お店はあちらの方で予約をしてくれたんですが、こういう場合は、どうしたらよいのでしょう？ お知恵を拝借させてください。 その他もわからないことだらけなんですが、シミュレーションして考えすぎると緊張してしまうので、会社の面接の時のように振舞おうと思っています。

今日、夕飯時、次女（１歳丁度です。）が嫁が目を離した隙に椅子の上から落っこちたのですが、それを注 意したら逆ギレして無視するんです。ちなみに僕は長女の夕飯の相手をしてました。次女は椅子の上で立ち 上がっていて不安定な状態だったにもかかわらず嫁は目を離しました。前からなんですが冷房がついている にもかかわらずドアを開けっ放しだとか注意すると逆ギレするんです。（僕も似たようなことで注意される のですが逆ギレはしません。）今日は頭にきてこっちも無視したのですがそこまでしないと誤ってきませ ん。ほとほと疲れました。もう半分嫌になりかけているのですがどのようにすれば改善するでしょうか？蛇 足ですが、嫁は注意して逆ギレすることを指摘するとさらに機嫌が悪くなります。向こうの親に相談したと きもあるのですが人の意見を聞かないと向こうの親もなかば諦め気味です。こんな嫁ですが改善の余地はあ るのでしょうか？宜しくお願いします。

初めて質問します。 結婚して半年、子供なしです。 主人が今まで何度もウソをついて風俗に行ったり出会い系をしています。発覚するたびに「行ってない」とシラを切りとおし、うやむやになっています。（メールやメンバーズカードを見せてもなにかの間違いだと言い張ります） さらに本日、カードの利用明細から勝手にゲーセンで何万も使っていたのが発覚しました。 実は結婚前に彼はかなりの金額を消費者金融から借りており、私が自分の貯金で立替て毎月返してもらっています。 今回のカード利用も利用明細が来たら私に説明して小遣いから引いてもらおうと思っていた、などと言っています。 当然一度に引くと小遣いはマイナスになるので分割でしてもらおうと思っていたようです。 もう主人のことが信用できません。 借金を肩代わりしたのがすべての間違いだったと思っています。 毎月苦しい家計で必死にやりくりしているのがバカらしくなってしまいます。 今まで貸したお金を一括で返してもらって（主人に消費者金融で借りてきて）離婚しようかと思っていますが、まだ結婚して半年なのではっきりいって恥ずかしいです。できれば離婚したくないとも思います。 主人みたいな人は絶対もうまじめな生活はできないのでしょうか。 早いところ見切りをつけたほうがいいでしょうか。 もう疲れました。

結婚してまだ２年です。子供はいません。 夫は自分は不幸だといい続けています。 私との結婚は「嫌じゃないから結婚した」「嫌じゃなかったらお前と住んでいない」としかこの２年間言われたことがありません。 「私のことが好きならはっきり言ってよ」と言っても、「嫌じゃないからここにいる」の１点張り。 私には執着がないのでしょうか。 夫は前の奥さんのことを確かに引きずっていますが・・・。 仕事はあまり長続きしません。 しばらく働き出すと、「あいつが悪い」という話になってきて、「生活のため我慢して」と説得しても、「お前は変わった、お前は俺を理解していない」の１点張りでやめてしまいます。 「俺がいったい何をしたんだ。どうしてこんなに不幸なんだ」といい続けるのです。 頑固なので病院にも行かないし、もうへとへとです。 私が悪いのか、夫が悪いのか、なんだかよくわからなくなりました。

こんにちは。私は２６歳男です。実は今年の４月、３年付き合った彼女(２８歳　ＯＬ)と別れたのですが４ヶ月経った今、彼女と結婚したいと言う気持ちでいっぱいなのです。別れる前から結婚は考えていたのですが・・・。 私の仕事は転勤(全国規模、早い時は１年～２年周期で)が頻繁でしかも休みが平日しかなく、結婚する上で転職を考えました(お互い気にしていたので…)。しかし自分の学歴やスキルも特に無いので『彼女の期待に応えることが出来ない』のではないかと心配でした。別れ話では転職に於いて『あなたに無理をさせてる、お互いに本当にやりたい道を進むべき』と彼女から告げられ、私もその時は何も言い返せませんでした。彼女の将来の為には『私なんかよりは…』と思い…。 でも今は違って、『彼女の理想じゃないから…』という思いで身を引くのではなく『自分の出来る限りの努力で彼女を幸せに、そして自分も幸せになりたい』思いが強く、例え経済的、スキル的なコンプレックスよりも彼女を想う気持ちが先行して、本気で結婚を考えています。 私としては『この半年で転職活動をし転職先が決まったら結婚を前提としてやり直したい』と彼女に伝えたいと考えています。結婚資金で貯めている貯金はまだ６０万程…。私の実家は母子家庭でお金が無く結婚資金は私が負担しなければいけません(本当は彼女にも少し援助してもらいたいのが本音ですが、そんな事なかなか…)もちろん彼女も私の経済状況などは分かっています。 私のこのような心境、どう思われますか？特に女性の立場としての意見が聞きたいのですが。宜しくお願い致します。

カテに迷いましたがお願いします。何から書けばいいのか。 両親を受け入れられません。職場の上司や先輩同僚に家族的な事を望んでしまう事さえあります。色んな意味で甘い親です。 学生時の就職や正社員退職を悩んだ時等「これは親に」という相談をしても、心に響いたり手応えを感じた事はなく、悪く言えば、「傍観者・事なかれ主義・他人事」な感じです。叱って育てるという部分も少ないです。　 退職前までは敢えて自分自身でコントロールし乗り越えてましたが、 退職に関して (精神的に限界だった為か) 親に相談してしまい、 自分の弱い部分と自律心が逆転し退職。 派遣でつなぎながらも再就職は上手くいきません。 結婚前に安定した業種の軌道にものっていた正規雇用を手放した自分を受け入れられなかったんです。 最近やっと、退職後がダメだったと思えますが、 年齢や社会情勢もあり将来 (再就職と結婚) を悩み、 その度、育った環境や親と似た自分の嫌な性格、体質が悔しいです。 優柔不断で受け身で腰の低すぎる性格、 (家族皆)先入観をもつ癖や逃げ腰な部分、 真剣に相談しても同じ土俵に入ってこない家族関係、 この環境に甘んじてきてしまった自分、 妹(私)が反面教師なのか自由奔放に自分の人生を歩んでいる姉。 別居して自分を追い込むにも派遣でさえ就業が難しい今は非現実的。 (お見合いで知り合った)彼がいるのですが、 求職中でアトピーも持っているのに、 結婚して親から逃げたいと不純な動機の自分。 喘息を隠して結婚した父に対し怒りに似た感情も最近強いです。 退職前なら1人暮らしや結婚の事も柔軟に考えられるけれどと、 当時何故あとひと踏ん張りできなかったんだ、 甘い助言に流されたんだ、アレルギーまで抱えて、 と処理しきれない葛藤で以前の様に前進しきれません。 上手く書けませんが、こんな状況で何から光を見い出していけると思いますか。

初めて質問します。 結婚して半年、子供なしです。 主人が今まで何度もウソをついて風俗に行ったり出会い系をしています。発覚するたびに「行ってない」とシラを切りとおし、うやむやになっています。（メールやメンバーズカードを見せてもなにかの間違いだと言い張ります） さらに本日、カードの利用明細から勝手にゲーセンで何万も使っていたのが発覚しました。 実は結婚前に彼はかなりの金額を消費者金融から借りており、私が自分の貯金で立替て毎月返してもらっています。 今回のカード利用も利用明細が来たら私に説明して小遣いから引いてもらおうと思っていた、などと言っています。 当然一度に引くと小遣いはマイナスになるので分割でしてもらおうと思っていたようです。 もう主人のことが信用できません。 借金を肩代わりしたのがすべての間違いだったと思っています。 毎月苦しい家計で必死にやりくりしているのがバカらしくなってしまいます。 今まで貸したお金を一括で返してもらって（主人に消費者金融で借りてきて）離婚しようかと思っていますが、まだ結婚して半年なのではっきりいって恥ずかしいです。できれば離婚したくないとも思います。 主人みたいな人は絶対もうまじめな生活はできないのでしょうか。 早いところ見切りをつけたほうがいいでしょうか。 もう疲れました。

2人分で作りたいのですが、どのHPにも4人分ばかりなので質問させてくださ。 今考えているのは、米1.5合。 水（トマトホール煮やコンソメスープなど）の分量が わかりません。 いつも白米を炊く要領で水分調節すればいいでしょうか？

明日、友達が１人遊びに来ます。 お昼ごはんを作るのに、以下のメニューを予定しています。 １・手作りピザ(ミートソースにパインのせ) ２・トマトのフレンチドレッシングサラダ(トマトのみ。かいわれを飾る) ３・ほたてとたまねぎのマリネ スープ系は二人とも好きじゃないので作りません。 このほかに何か１品作るとしたら、何がいいでしょうか？ ブロッコリーとアスパラが苦手で、トマトとじゃがいもが大好きな友達です。 おすすめレシピがありましたら、おしえてください。

今日の夜から、甥（小学1年と保育園）を預かります。 夕食を作るのですが、子供がいないので何がいいかわかりません。 夫はハンバーグ、チキンライスとか？と。 仕事をしているので定時で帰って買い物をして、夫が迎えに行っている間に作るので、あまり時間がありません（1時間くらい？） 簡単に作れて、子供に喜んでもらえるメニュを教えて下さい。

香り立つマッシュルームのポタージュを作りたいです。 以前にフレンチのレストランに行ったときに食べたマッシュルームのポタージュは、凄くマッシュルームの香りが立っていてとても美味しかったです。 そのあと、自分で作ってみたのですが、味はまぁ同じ感じなんですが、香りが全然違っていて、あまり立っていませんでした。何か香りを立たせる秘訣みたいなのはあるんでしょうか？ 知っている方いましたら教えてください。 以前に私が作ったレシピです。 １、たまねぎをしんなりするまで炒める。 ２、１にマッシュルームを入れてしんなりするまで炒める。 ３、２に小麦粉を入れて焦げないように炒める。 ４、鶏がらスープを入れる。（なかったので、コンソメを入れちゃいました＾＾；）15分ほど煮る。 ５、フードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。 ６、牛乳と生クリームで一に立ちさせる。 簡単になりますが、以上がレシピです。

２つ質問があります。 卵焼きを作って巻きたいのですが、以前作ったものはなかがわだけ万能ねぎ入りで外側は普通のでまきました。出来具合は、ふっくらしているのですがふっくらしすぎというかなぜかぷるんぷるんな感じでできあがりました。私の作りたいものはもうちょっとぎゅうとつまっているような、じゅうしーでぱさついてなく料亭やすし屋などででてくる玉子焼きです。その場合、何に気をつけるべきなのでしょうか？自分的には水の量が多かったかなあと思っているんですが・・・教えて下さい ちなみに、卵２、塩、砂糖、だしのもと、水、ねぎです。 牛乳を少しいれて焼くのもいいんでしょうか？味は

かぼちゃをまるごと頂いたのですが、甘味もなく、火を通してもかたくてホクホクもしません。こういうかぼちゃでもおいしく食べられるレシピはありませんか？