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燻製器(スモーカー)の熱源について

燻製器(スモーカー)についてお尋ねします。添付写真のような燻製器は熱源として、電熱器やガスコンロを使用することは可能でしょうか？ どなたかご教授お願い致します。

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  • tokohay
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