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バーベキューの肉の量はどのくらい買えばよいですか
nsan007の回答
- nsan007
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若い人たちなら、安い肉で1人300gとか食べるようですが、一般成人で男女が入り混じる時は私はかなり高級なお肉を一人に200グラム以下程度にします。 大人6人なら1kg程度が丁度良いくらいです。 お肉ばかりでは飽きますので手羽などのチキンやホッケやサンマ、冬なら生牡蠣等の魚介類も用意します。 野菜は焼くのに時間がかかり、中まで柔らかくすると表面が焦げて住み臭くなってしまいますから、事前に少しボイルするかレンジでチンしておけば、表面が少し焦げた程度で柔らかくて美味しく食べる事が出来ます。 後で焼きそばなどをする人も多いですが、面倒ですしいつもおにぎりを少し多めに作り、そのまま食べる人も焼きおにぎりをする人も自由にします。 肉は少し足りないかなと思うくらいの方が値打がありますし余計に美味しかった印象が残ります。 最後におにぎり等で満腹感があれば、誰も肉が足りなかったなんて文句を言う事は有りません。 肉ただけをたくさん用意して嫌と言う程食べても、何か物足りなく「足りなかった」等と言われます。
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