タイの中華料理

質問

タイでタイ人に中華料理だと言われて食べる中華料理の味が私にはタイ風中華料理にしか思えてなりません。
中国は広いので中華料理の味も千差万別だと思いますがタイの中華は本場の味なのでしょうか。
中国に行ったことがないので本場の味がそもそも分かりませんが。
日本で食べる中華の方が正直美味しいと思いました。
デイタイフォンもバンコク店より台湾、日本で食べた味の方が好みです。
因みに飲茶は日本で食べるのと変わりなかったです。
タイ人の友人はタイには華僑が多いから中華料理も本格的だと言っていましたが納得できません。日本の中華を食べさせたくなりました。

回答No.2

jogi

食べ物は現地ごとに変わるものです。中華も変化しています。中華系の多いシンガポールも味付けは甘めです。現地の気候と民族で味は変わるものです。個人的には日本の中華より台湾か香港の中華が美味しいと思います。個人的にですが。好みの差でしょう。

お礼

中華料理はどこで食べても中華だと聞いたことがあったので疑問に思ったのです。
シンガポールはほぼ華人ですよね。
処によって味付けが変化してきたのですね。
参考になりました。
ありがとうございます。