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じゃがいもの芽
oo14の回答
- oo14
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教科書はめかきをして１つだけ残す。とされています。 なんとなくもったいなかったりして、そのままにしておくと。 小さいのがたくさん取れますね。 小さいとそのまま湯がいて、マヨネーズなり塩をかけていただけます。 料理に使おうとすると、大きなのができるめかきするのがよいようです。 めかきをしないと、葉が茂って、普通の間隔で植えていると日光のあたりがすくなくなるので、 結果、収穫可能な総量が減るようです。 うちは種芋は買わず、その辺に取りそびれたものの空いたところに植えるって感じで 年２回、回しで収穫しています。 売り物にするわけではないと思いますので、好きにされても、それなりに。
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