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ダイエットにおける食事制限の効果について考える
diet7の回答
- diet7
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> 1ヶ月半で18kg落ちたので、食べないと太ると言うのは何故だろうと思い質問させて頂きました。 身長180cm、体重98kg、20歳、男性の基礎代謝は1819Kcalです。 ご存知と思いますが、基礎代謝とは呼吸や心拍、体温保持に必要な最小限度の消費カロリーのことです。 もしも、摂取カロリーが基礎代謝以下になると、身体は体脂肪を溶かしだして肺や心臓を動かし、肝臓で熱に変えて体温を保持します。 したがって、食べる量を減らすと、体脂肪が減るわけですが、ただ1つ困ることは脳だけは脂肪をエネルギーにできないことです。 脳の血管関門は細くなっていて、ブドウ糖だけしか通過できないので、脂肪を燃やすことができません。脳だけは、ご飯などの炭水化物を減らすと、必要なエネルギーが足りなくなります。 脳のエネルギーが不足すると、身体は緊急時の代替エネルギーとして、筋肉を潰し、アミノ酸からブドウ糖を作り、脳に供給するシステムを備えています。 アミノ酸からブドウ糖を生合成することを糖新生といいますが、大事なことなので一度、インターネットで検索してみてください。 糖新生は効率が悪く、1gのブドウ糖を合成するのに、2gの蛋白質が必要です。絶食などでは、結局1日に75gの蛋白質が潰されます。 筋肉が毎日75gも潰されるような栄養状態は、身体にとっては危機的な状態ですから、身体は体温を落とし、心拍数を落として消費カロリーを極力少なくしようとします。 たとえば、あなたの体温を測ってみてください。 健康な人の体温は36度以上ですが、もしも、体温が35度以下で、心拍数が60以下であれば、身体がカロリー消費を落としている証拠です。 この時の基礎代謝は最大で25%位が低下することがわかっています。消費カロりーが25%も低下するので、食事制限を極端にすると、かえって痩せにくくなるのです。そのような機能が身体に備わっているのです。 食べなければ、体脂肪と一緒に筋肉も落ちるので、体重はどんどん減りますが、それでは困ります。 筋肉はなるべく落とさないで、体脂肪だけを落とすのが正しいダイエットのありかたです。 食べないと太るというのは、食べなければ体重が増えるという意味ではなく、食事制限が行き過ぎると基礎代謝が低下するので、かえって痩せにくくなるという意味です。 > 今後も続けて行きたいと思っていますが、身長180cmの男性の中肉中背の体格というのは何kgぐらいなのでしょうか? 70Kgから72Kgが標準体重です。 脳は1日に女性茶碗に3杯のご飯を消費しますから、ご飯3杯は必ず食べるようにしてください。そうすれば、筋肉が潰されることがありません。 ダイエットは急いで体重を落とすことよりも、楽しく長く続けられることの方が大切です。
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