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一斗缶で燻製？
wakasimaruの回答
私の場合、一斗缶は仕出し屋さんに貰います。漬け物の缶です。油と違って、洗う手間が要らないばかりでなく、蓋があるところがGOODです。 蓋と本体に取っ手を付けました。壊れたオーブントースターのを付けました。我ながら、実に具合が宜しいです。 缶の底を缶切りで取ります。隅は少し残る方が強度的に良いです。四角い筒状にする訳です。 ネジ屋さんでステンレス（鉄でも良いです）の８mmのネジ棒を１本とワッシャとナットを１６個づつ買っ来ます。ネジ棒は４等分に切ります。 ２本のネジ棒は、スモークする物を吊すための物です。缶の上部（上から３cm位）に平行に固定します。壊れた傘の骨を２０cm位に切って、その上に渡すように置きます。これにスモークする物を吊します。 もう２本のネジ棒は、脂受けの皿を置くためです。缶の下部に固定します。肉や魚から落ちた脂がチップに落ちると折角の煙が台無しです。脂の煙で燻した燻製はNGです。皿はデコレーションケーキのが気に入ってます。 ４本のネジ棒により、本体は結構シッカリします。 是非、お試しあれ！
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