- ベストアンサー
微妙なお酒の、賞味期限は・・・
主人が会社関係でもらったきり、紙箱に入ったまま家の奥の仏間に置き放しだった純米大吟醸（瓶本体には清酒と書いてあり、どっちなのか？？）をどうしようか悩んでいます。。。 うちは誰も飲めないので知り合いにあげようかという話になったのですが、果たして大丈夫でしょうか？ 試しに開けてしまえば誰にもあげられないし、７００ＭＬもあるので料理に使うには量が多いし。 ちなみに、昨年１２月の製造で直射日光は当たっていません。室温は家の奥の部屋でもかなり上がったとは思います。 ネットで調べたら２５００円相当くらいのお酒で、ケチな私には捨てる勇気もおきません。詳しい方、アドバイスをお願いします！
- rie_ys
- お礼率92% (164/177)
- その他（健康・病気・怪我）
- 回答数2
- ありがとう数4
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
自己責任でお願いしたいですが、うちは酒屋です。 昨年１２月日付の商品なら９９％大丈夫です。 ７２０ｍｌで２５００円の純米大吟醸なら、品質的には上級のお酒で、なおのこと紙箱に入れたままなら、味も落ちていません。 ちなみにそのくらいの日付のものでしたら、うちの店では販売しています。 ただ差し上げた相手の方には、日付の件ははっきりと言うこと、また開封後は冷蔵保存する事を、必ず伝えておきましょう。
その他の回答 (1)
- walkinoctopus
- ベストアンサー率40% (73/182)
できれば冷蔵庫での保存が理想的ですが、昨年１２月製造で冷暗所で保存されていたなら問題ないですよ。 一部には火入れや濾過をせずに生きた酵母の入っているものもありますが、その場合表記されていますしね。
お礼
早速のご回答ありがとうございます。 そうなんです、今年の夏も暑かったので仏間が冷暗所といえるか迷ってしまって・・・ とりあえず生酒や無濾過、生きた酵母が入っているもの、いずれにも該当しないようですので安心しました。 ありがとうございました！
関連するQ&A
- このお酒、まだ飲めますか？
お酒の知識が乏しいので、教えて下さい。 よろしくお願いします。 知人が訪ねてきた時に、手土産で買ってきてくれたお酒が合計3本有ります。月日が過ぎるのは早いですね、もう数年前の物になってしまいました。 3本とも未開封です。これらはまだ飲めるのでしょうか？ また、風味も落ちていますか？ ①清酒 純米吟醸 越乃雪椿 720ml→ 1本 裏面ラベル→製造年月 H24．3 ②焼酎 神の河 720ml→2本 裏面ラベル→詰口年月日が書いて有ります。 1本目は02ZC201049、2本目は09AI191540です。（どう読めば年月日になるのか分かりませんが。）
- ベストアンサー
- お酒
- この純米吟醸は飲めますか？
薄い青色のガラス瓶に入っていて 量は300mlで『純米吟醸 清酒』『よく冷やしてお召し上がりください』と 書いてあります。、 昨年４月にもらったもので、製造年月から１年位たっていますが、 飲んでも大丈夫でしょうか？ いつ頃までなら飲んでも大丈夫でしょうか？ 『よく冷やしてお召し上がりください』と書いてありますが、 煮物などに日本酒や料理酒の代わりに料理に使うこともできるのでしょうか？ 原材料名：米・米麹 精米歩合：55％ アルコール分：15度 製造年月：2010年3月 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お酒
- 日本酒の劣化について
引越し挨拶用に、清酒 本醸造の一升瓶を買ったのですが、日本酒の運び方を知らずに、車のシートに寝かせて運んでしまいました。 また、途中スーパーに1時間弱寄ったので、車内は直射日光には当たっていなかったと思うのですが、温度は高かったと思います。 緑瓶で薄紙包み、ビニール袋に入れた状態です。 家に帰って、日本酒はデリケートと知り、心配になりました。 飲んだ方がわかるほど、劣化しますか？ 買い換えた方が良いでしょうか？ ※田舎のため、引越し挨拶で自治会へ日本酒を届けるのが慣例です。
- ベストアンサー
- お酒
- 新築祝いのお酒
こんばんわ。 いつもお世話になっております。 当方お酒が大好きです。 会社の同僚（愛知県の人）が一戸建ての新築を建てたということで、 お祝いにお酒（一升瓶）を持ってゆこうと考えております。 まずは自分が今までに飲んだことのあるお酒を贈ろうと考えておりまして、 下記の候補の中で新築祝いとして最適なものにつきまして、アドバイスを頂戴頂けると幸いです。 （１）女城主（岐阜県 恵那 岩村）←甘口 （２）剣菱 黒松（兵庫県 神戸 灘）←淡麗、お正月、葬祭系？ （３）松竹梅（？？）←淡麗、祝い系？ （４）賀茂鶴（広島県 東広島市 西条）←すっきり （５）奥飛騨 （飛騨 金山）←辛口 地酒ばかりで済みません・・・。 上記以外でお祝いの贈り物の定番としてありましたらあ、ご紹介頂きたくよろしくお願いします。 あと、お酒のグレードですが、吟醸、純米、特急、色々ありますが、 お祝い用だと、大吟醸が喜ばれますか？？ 名古屋っ子の人です。
- ベストアンサー
- その他（社会）
- 7,8年前の香水 使っても大丈夫？
こんにちは、お世話になります。 8年位前に、限定ものの香水(ライブ会場で販売)を買いましたが、 一度も使わないままとってあります。 パッケージの紙箱に入れた状態で部屋に飾っておいたので 室温とはいえ(都内在住)、直射日光も蛍光灯などの光も当たっていません。 もったいないので、もし使って問題ないなら誰か香水好きの人にあげようかな～と思うのですが 普通に香水として肌につけて使うのは問題ないのでしょうか。 それとも肌につけるのはやめたほうがいいですか？ 香水に詳しい方、教えてください。 よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- コスメ・化粧品
- お酒（日本酒）の保管方法についてお聞きします。
お酒を冷蔵保存するためにデリオのワインセラー（DWS-55）を 購入したのですが、一般的な家庭用冷蔵庫とどちらが より酒質の変化を遅らせられるのでしょうか？ それぞれの状況をなるべく詳しく記します。 皆さんは、どちらがより良い保存環境だと思われますか？ 参考になる回答をお待ちしています。 保存するお酒の造りは「大吟醸生原酒1.8L」、「純米吟醸生原酒1.8L」 「純米吟醸生酒（加水）720ml」の３種です。 新聞紙→アルミホイル→新聞紙の3層で巻いて保温・遮光しています。 (1)家庭用冷蔵庫の保管環境 １．保管場所は棚の一番低い所で冷気が留まるようにプチプチの エアカーテンを付けていますので開閉しても激しい温度上昇は ありません。 ２．冬季（現在）の保管スペースの温度は調整ツマミを最強に回して 一番低い位置の奥で-1.5℃、一番高い位置の手前で5℃、 庫内平均温度1.75℃位です。 ３．斜めにしないと入りませんので横倒しよりはマシですが、空気が お酒に触れる面積が多少大きくなってしまいます。 ４．ドアポケットほどではないにしろ、ドアの開閉の振動で頻繁に 揺さぶられます。 (2)デリオ・ワインセラー（DWS-55）自然対流式 １．家庭用冷蔵庫と同様にエアカーテンを付けています。 ２．冬季（現在）の庫内温度は調整ツマミを最強に回して 一番低い位置の奥で1.5℃、一番高い位置の手前で9.5℃、 平均庫内温度4℃位です。 が、上記の温度帯まで下ると自動霜取り機能が働き、霜取りが 終わり再びコンプレッサーが作動し始めるころには 一番低い位置の奥で4.5℃、一番高い位置の手前で13.5℃、 平均庫内温度7℃位まで上昇してしまいます。 結果、庫内平均温度は5.5℃位になります。 これを一日に何度も繰り返します。 （説明書に従い庫内を空にし、一旦運転を止めて乾燥させ ましたが改善はしませんでした。） ３．瓶は縦に入りますので空気がお酒に触れる面積は最小です。 ４．開閉の振動で揺さぶられる事はめったにありませんが、 お酒はコンプレッサーの微振動を常に受けている状態です。 《まとめ》 (1)のメリット ・低く安定した温度がほぼ一定に保たれている。 (1)のデメリット ・(2)より大きい振動を頻繁に受ける。 ・瓶を斜めにしなければ入ならない。 (2)のメリット ・お酒を縦に保管できる。 ・大きい振動を頻繁に受けない。 (2)のデメリット ・平均庫内温度が高く、常に温度変化を繰り返し安定しない。 ・コンプレッサーの微振動を常に受け続けている。 以上です。 宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- お酒
- 純米大吟醸に合う肴、あなたのおすすめ教えてください
皆様、こんばんは。 悲しいことにアルコールにはおよそ弱い体質の私ですが 先日ふとしたことがきっかけで口にした純米大吟醸酒、そのおいしさには驚嘆しました。白ワインなどより全然おいしいって・・・思いました。思い切って７２０ｍｌ入りをひと瓶買ってきまして、今度日本酒大好きな友人夫婦が遊びに来るとき出そうと思っています。さてここで皆様にお伺いしたいのは、この洋梨のような香りの端麗辛口の お酒にあうおつまみ、あるいは食事とはどのようなものでしょうか？ 日本酒は今までにも飲んだことはありますけれどとにかく いずれも熱燗で、洋なし系とはほど遠いお味だったもので今とても混乱しています。今回買ってきたようなこのフルーティとも言えるお酒に合う食べ物とは？？ おでんとかお刺身でもよいのでしょうか？？（ちょっと違うような気がしてしまうのですが、いかがでしょうか。） 皆様の個人的なお好みでも結構ですのでよろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- お酒
- お酒の賞味期限をおしえてほしいです
2004年2月20日製造の越乃寒梅をけっこう前にもらったのですが、賞味期限が書いてないので、飲めるのかな～とおもって心配です。越乃寒梅 特別本醸造 清酒と書いてあります。いつくらいまで飲めるものでしょうか。アドバイスよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お酒の賞味期限ってあるの？
こんにちは！！ 今日部屋の掃除をしていたら２～３年前に買ったカルアが見つかりました。どこにも賞味期限とか書いてないんですが、大体お酒ってどのぐらい持つもんなんでしょう？他はもっと持ちそうな気がしますが、カルアは甘くてべたべたしてるので、やばそうな気が。。。一応直射日光には当たってなかったんですが。。ちなみにまだ開けてません。
- ベストアンサー
- お酒
お礼
酒屋さんからのご回答、心強いです。 今までお酒の賞味期限なんて考えたこともなかったのでいろいろ調べてみました。純米大吟醸なんてもっと気をつけて保存しないといけないんですね。 大反省です。 開封後の扱いのことまで丁寧に書いてくださってありがとうございました！