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カレーに対する拘りはありますか？
mm_sakyosの回答
- mm_sakyos
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昔はハウスのバーモントカレーのルゥを使ってましたが こくまろカレーを知ってからは主にこくまろ。 そして肉は牛のシチュー用の四角い（？）肉を使います。 以前、一度だけ豚の四角い肉を使ったら、豚の風味が完全に ルゥに負けてしまい、味気ないカレーになってしまいま した＾＾； 「肉は牛」これは私の中では鉄則です。
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