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タイトルの鍋だとどんな鍋がよいのですか？ 以前ステンレス（10年くらい前に買ったので多分ステンレス）の鍋でご飯を炊いたところ、焦げが取れなくて往生しました。焦げがついてもスルッと取れて、且つご飯もおいしい鍋は何でできた鍋ですか？

我が家ではHI調理器を使用しています。日本製と外国製の2種あります。 このたび、土鍋を買おうと思い、HIは卓上に置けるので、HI対応の土鍋を選んで買いました。 しかし、説明書通りに、HI用のプレートを敷いても調理器が2種とも反応しませんでした。 土鍋の梱包の中に入っていた説明書には「HI対応と書いていても使えない調理器がある」と書かれていました。 また、HI調理器の説明書を改めて見てみると「HI対応と書かれていても土鍋は使用できない」と書かれていたのです。 今回、購入したお店が返品に応じてくれたので助かりましたが、なぜ、こういう事が起こるのでしょうか?

買ったばかりの土鍋について質問します 検索をすると、土鍋を買ったら使い始める前に目止めをしろと出てきますが それ以前の処置が分かりません　（アホウかと笑わないでね） 買ってきた土鍋を綺麗に洗いたいのですが、何で洗えばいいのですか？ 中性洗剤などで洗うと、洗剤の成分が土鍋に浸透してしまいそうで気持ち悪いです でも、洗いもせずに使うのも気持ちが悪いので丁寧に洗いたいです 何で、どうやって洗えばいいのでしょう？ 真水ですか？　食塩水ですか？　　それとも流水で洗うだけでいいのすか？ 詳しい方おねがいです、実際にやってる方法などを教えてください

買ったばかりの土鍋について質問します 検索をすると、土鍋を買ったら使い始める前に目止めをしろと出てきますが それ以前の処置が分かりません　（アホウかと笑わないでね） 買ってきた土鍋を綺麗に洗いたいのですが、何で洗えばいいのですか？ 中性洗剤などで洗うと、洗剤の成分が土鍋に浸透してしまいそうで気持ち悪いです でも、洗いもせずに使うのも気持ちが悪いので丁寧に洗いたいです 何で、どうやって洗えばいいのでしょう？ 真水ですか？　食塩水ですか？　　それとも流水で洗うだけでいいのすか？ 詳しい方おねがいです、実際にやってる方法などを教えてください

今度引越しして、ＩＨになります。 今はガスで調理しています。 そこで鍋についてなんですが、 雪平鍋や両手鍋は買い換えるとして 鉄のフライパンはIHでは使えないのでしょうか。 やはり、鉄でもＩＨ用のフライパンしか 使えないのですか。 教えてください。