k-tomo の回答履歴

2005年に作った梅干（白）がありますがすっかり干せからびて塩の結晶？もついてカチカチ状態です。かなりしょっぱいです。やわらかくする方法はないものでしょうか。

輸入ミネラルウォーター ビッテル、ボルビック、クリスタルガイザーとかよく目にするようになってもう１０年とかになるかと思います。 日本人は軟水を好むと聞きますが、私は、軟水より硬度が高いほうが好きです。 硬度が高いものをいろいろ探しては見たものの、なかなか売られていないし、 有っても、硬水というより、まさに鉱水で、日本の温泉を飲んでいる味です。 オススメの硬度の高い、ミネラルウォーターって有りませんか？ （特に輸入品にこだわりはありません。国産でもそういうのがあれば是非。）

安い時に豆腐（どちらかというと木綿豆腐が多いです）を買ってくるのですが、豆腐は冷凍保存できないので 結局使わずに賞味期限が過ぎてしまって、捨ててしまうことがあります。 この前友人と話していたら、ホワイトソース仕立てにして冷凍庫に入れてみたら？ というようなことを言われたのですが、豆腐でホワイトソースが出来るのでしょうか？ また、作ったら冷凍も可能なんでしょうか（・・）？？ 豆腐でホワイトソースの作り方は教えて貰わなかったので、宜しかったら教えてください。 また、ホワイトソースにする以外にも豆腐の冷凍保存のレシピがあるのでしたら教えて是非頂けないでしょうか？

遺伝子組み換え食品はなぜ敬遠されるのですか？ 科学的根拠のある安全性が認められているのにどうしてあそこまで敬遠されるのでしょうか？ 遺伝子組み換えでない食品の残留農薬の方がよほど危険ですよね？ また、遺伝子組み換え食品が環境に悪影響を及ぼすということをおっしゃる方もいますが、農薬をバンバン撒いて虫を根こそぎ殺して作る作物とどちらが悪影響でしょうか？ トリプトファン事件を例に挙げる方もいるかも知れませんが、事件のような症状は遺伝子組み換え技術に関係ないトリプトファンでも同じ症状が確認されているわけですから遺伝子組み換え食品を排斥する理由にはなりませんよね？ 個人的な見解でも良いので意見がいただきたいです。

私は巷で有名なラーメン屋で従事するものですが ウチのラーメン屋は自家製極太麺で特徴的なスープが人気です そこで質問です ウチのお店では極太麺にも関わらず麺硬を頼む人がたまに居ます 極太麺で麺硬を頼む人ってどういう心境なのでしょうか？ お店がその麺に一番ベストと思っている状態より固くして、そのベストの状態と違って何を感じ取っているのでしょうか？ これからのお店のため私個人の研究のために皆さんのご意見お聞かせください

ダイエット中で、砂糖以外の甘味料を探しています。 カロリー的にはオリゴ糖？ でも良く聞くのは素材そのままのものが体にいいとか…となると蜂蜜？ というかんじで迷っています。 どなたかご教授ください。 よろしくお願い致します。

安い時に豆腐（どちらかというと木綿豆腐が多いです）を買ってくるのですが、豆腐は冷凍保存できないので 結局使わずに賞味期限が過ぎてしまって、捨ててしまうことがあります。 この前友人と話していたら、ホワイトソース仕立てにして冷凍庫に入れてみたら？ というようなことを言われたのですが、豆腐でホワイトソースが出来るのでしょうか？ また、作ったら冷凍も可能なんでしょうか（・・）？？ 豆腐でホワイトソースの作り方は教えて貰わなかったので、宜しかったら教えてください。 また、ホワイトソースにする以外にも豆腐の冷凍保存のレシピがあるのでしたら教えて是非頂けないでしょうか？

昨日、夕飯として今旬の茄子を使って炒め物を作ろうと 茄子をトントン・・・・・・・・・・・・！？？？？ 青虫さんが！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ ちょっとビックリしましたが、青虫も食べたくなる程 安心な食材だということはわかったのですが・・・。 青虫さんはどの段階でどのように茄子の中へ侵入し、 おいしい茄子をたらふく食べながら育っているのか とってもとっても気になってしまったのです。 物心ついた時には既に茄子の中で生活をしていたのか、 はたまた美味しそうな頃を見計らって侵入したのか・・。 しかし、茄子に穴が開いていたかどうかもわからず。 なぞは深まるばかりです；； こんなしょうもない質問で恐縮です； どなたかお答え頂けますでしょうか？

まず、選手の皆さん、関係者の皆さんには申し訳ないです。 1.オリンピックは平和の祭典と皆さんは思いますか？ 2.爆弾テロまで起こってるのに、このまま開催していいのか 3.中国の内政問題だが、中国各所が悲願なのは分かります。 　あまりにも問題があるのにこのまま、開催してもいいのか 4.もう、オリンピックは参加するのが意義としての、風土はなくなった　のか？ 5.いまだに、突貫工事をしているのに、このまま、開催していいのか？ もっと、意見が聞きたいです。

ビデオの画面（ビデオ１とか）を録画するには、どうすればいいのでしょうか？普通のｄｖｄレコーダーでできるのでしょうか？

半年前からアニメをみまくってる18歳です 主に学園・恋愛・青春ものをみています。その他もたまにみます。 最近みたいものがなくなり、いま捜索中なのですがこれといっていいとおもうものがみあたりません、ぜひおすすめを教えてください。今までみたアニメをご紹介します。 愛してるぜベイベ,イチゴ100パー,イタズラなkiss,ああ！女神様,AIR,H2O,NHKにようこそ,桜蘭高校ホスト部,乙女はお姉さまに恋してる,おねがい★ティーチャー,おねがいツインズ,GIRLSブラボー,かのこん,ギフト,君が主で執事が俺で,キミキス,げんしけん1.2.交響詩篇エウレカセブン,ご愁傷さま二宮君,これが私のご主人様,D,CダカーポI/ss・II/ss,To Heart1.2,ときめきメモリアル,となグラ,SHUFFLE!,灼眼のシャナ1.2スクールデイズ,涼風,涼宮ハルヒの憂鬱,瀬戸の花嫁,ゼロの使い魔1.2,sola,ながされて藍蘭島,成恵の世界,はぴねす,ふぁいなるあぷろーち,ラブコン,ラムネ,REC,ロザリオとヴァンパイア。。といった感じです、たくさんですみません。。よくみてかぶらないようにお願いします。 条件などをいわせてもらいますと。幼女系などわあまりすきではありません。ロボット系あんまりです。舞台が学園だとうれしいです。ハーレムもけっこう好きです。なるべく最近に近いものでおねがいします。 でわよろしくおねがいします

たまねぎを切るときってほとんどの人が目がしみるとおもうのですが、たまねぎ以外の食材でも同じことが起こりますか？ 私はさっききゅうりを切っていてとても目がいたくなって中断しました。痛みはたまねぎのときと同じ感じです。 ただ玉ねぎをきるときも人より強く痛みを感じるらしく、我慢しても目が開けられなくなって中断してしまいます。その後１時間くらいで治ります。 今日のきゅうりの痛みも１時間くらいで治まりました。 これはアレルギーとかそういうものなのでしょうか？ きゅうりを切っていて痛くなったのは初めてですが、友達の家でキッチンを通って目が痛くなったことはあります（玉ねぎのようなしみる感じの痛みです） なぜきゅうりでも痛みがあるのか教えてください よろしくおねがいします

料理について全く知識が無いので教えていただきたいのですが・・・ ・サクッ！としている ・粉を固めて作ったスナック菓子（例＞カール）のような歯ざわり のような食感をスナック菓子を使わずに出すにはどうしたらいいでしょうか？？ 何かを油で揚げるのでしょうか？？ 詳しい方にとってはバカバカしい質問かもしれませんが教えていただけると助かります。 お願いします。

香辛料の孜然とは、クミンのことですか？ どなたか教えてください。

玉ねぎの保存方法は日の当たらない風通しの良いところに ネット等に入れて吊るすとありますが、そういった場所がない場合 どのように保存するのが一番日持ちするのでしょうか。 我が家はどの部屋も日当たりが良く平日の日中は仕事でいないので 日の当たらない風通しの良い場所がありません。 普段は冷蔵庫の野菜室に入れているのですが、先日買った玉ねぎが 予想以上に早くカビてしまった為、冷蔵庫あまり良くないのでしょうか。 また、玉ねぎはだいたいどのぐらい保存がきくのでしょうか。

100%で濁ったタイプのアップルジュースが好きなんですが、 最近スーパーで手に取るものは全部透明なものばかりです。 もう濁ったタイプのは売ってないのでしょうか？

異世界に飛ばされたり、強制移動させられた主人公が、不思議な力を授かったり、元々の知識を活かして活躍するアニメ。 または、一国の王となって活躍するアニメ。 どちらかに当てはまるアニメってありますか？ よろしければ、教えてください。 自分が見たのは、神秘の国エルハザード、ゼロの使い魔、うたわれるものです。

お肉をよく冷凍保存しますよね。 冷凍状態でいつまで消費可能なのか気になります。

こんばんは。先日、私は友人と鶏肉についての話をしていました。 そこで、私が友人に「鶏肉はモモ肉よりもムネ肉とかササミの方が硬くておいしい。」 といったところ「お前変人だな。」と言われてしまいました。 僕自身、歯ごたえが硬くて、食べ応えのあるササミやムネ肉が好きで、柔らかくてジューシーすぎるモモ肉があまり好きではなく、それを言っただけなのです。 しかし、友人は「お前、貧乏なんだろ。」と笑いながら言ってきて、すごくむかつきました。 普段から、悪口を言い合うような仲なので、悪口については何も気にしてはいませんが、自分の好きな食べ物について否定されるのは、少し腹が立ちます。 そこで、お聞きしたいのですが、柔らかい肉より、硬い肉が好きな私は友人が言う様に「変人」なのでしょうか？そして、それらを食べている人は「貧乏」に見られるのでしょうか？ 変な質問で申し訳ありませんが教えてください。お願いします。

大量のマンゴーが冷蔵庫の大きさと同じくらいの量届いたのですが、 要冷蔵でした。どこか港区近辺で保存してくれるところってないでしょうか？誰か教えてください。