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東南アジアについて
tanikureの回答
- tanikure
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某大学建築学科4回生です。 院生の先輩でシンガポールにおける屋台ホーカーについて取り組んでいます。 といいますと、シンガポールは、華僑など働き手が移民してきたため当初の男女人口比が20：1とかなんかで、家でご飯を作る人がいなかったため、外食習慣が主流になった。そこで、手軽に利用できる屋台の形態が発展したようです。現在も昼夕食だけでなく、朝食や夜食まで、幅広い営業形態があるようですよ。（これは、私の旅の経験から言いまして、タイにもいえることです。） microken55さんの専門分野がわかりかねますが、シンガポールの歴史を追うことも面白いでしょうし、このような現在表層的に現れている文化、習慣面を歴史を追って原因究明していくようなテーマは楽しく取り組めるのではないかと思います。
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