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ふるさと納税・ラクレットチーズ
chiychiyの回答
こんにちは 一つずつ丹念に時間をかけて作られています。 https://www.hokuren.or.jp/_greenweb_/?post_type=cheese_mariage&p=8834 こちらの動画をご覧になっていただくと判りますが やはりチーズは冬に食することが多いです。 そして熟成で最高の期間を経て作ったものなので 季節より期間によるものが大きいのではないでしょうか？ ＜【美瑛町】フランス仕込みのチーズ職人が始めたチーズ工房。その隣でラクレットチーズをいただく＞ https://www.youtube.com/watch?v=Y6O0siXmsOM あちこちで販売しないのも、おいしさを保つためだと思われます。 https://biei-farm.co.jp/about/index.html
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お礼
期間ですか…じっくり熟成させるのが美味しさの秘訣なのかもしれませんね。 ありがとうございます！