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私は鶏の唐揚げが大好きなんですが、 小学校の頃に給食に出た唐揚げの味が忘れられません。 どういう唐揚げかというと、衣が厚めなんですけど カリッとしていて、天かすみたいに衣のかけらが たくさんトレーに残るんです。 手製の衣や唐揚げ粉など色々試してみたんですが、 全然違うんですよね。 どうしたら同じものが作れるんでしょう？ 給食の唐揚げのレシピは全国共通ではないと思いますが、 「知ってる！」という方、作り方を教えてください！ ちなみに、神奈川県の給食でした。