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最近、スポンジケーキを焼くといつも失敗します。 以前は、ロールケーキの配合のままホールスポンジを 焼いていたんですが、 これだと失敗はしませんでした。（別立てで、たまご、 粉、砂糖のみの配合です） で、何通りかのレシピでホールのスポンジを焼いてみましたが、 しっかり膨らんではいますが、食べるとぼそぼそしてしまいます。 しっとり感がないというか。。。 あわ立ては共立てで湯煎にかけてあわ立てをしています。 （たまご、粉、砂糖、バターの配合） 共立ての場合、何か注意が必要なのでしょうか？ 連続で失敗していて、原因が分かりません(＞▽＜ どんなことでも良いので、アドバイスをおねがいします。

こんばんは。 1歳の息子がいる3人家族です。 主人の実家、私の実家、私の祖父母、この3軒から「新じゃがとれたよ～!」とじゃが芋がごろごろ・・・。なぜみんな同時に送ってくる??? 肉じゃがにしたら・・・お肉担当パパ、じゃが芋担当ママ(嫌々)、その他の具材担当息子となってしまい・・・。ジャーマンポテトとかにしても同じ現象が・・・。 マッシュポテトにしたら主人はけっこう食べるのですが、お弁当にも入れるのでそろそろ飽きてきた様子。 そこで皆さんにお聞きしたいのが、かんたんで美味しい！お勧めのじゃが芋レシピ♪ 揚げ物系は息子がキッチンでうろちょろいたずらをするので、少々避けたいです・・・。でも、いつかチャレンジしたいので「これ美味しいよ!」っていうのがあれば是非教えてください。(^-^) お弁当に入れるのにお勧めのもありましたら是非!! よろしくお願いします。 もし、お勧めレシピサイトもありましたら、同時にお願いします。(^-^;) ☆もう息子はほとんど大人と同じものを食べています☆

シフォン型から外す時、最初にナイフを差し込んだ箇所が、めくれたように穴があいてしまいます。シフォンナイフだと軟らかくてやりにくいので食事のナイフ（魚用）を使っています。慎重にやっているつもりなのですが。せっかくきれいに焼けても最後に失敗でがっかりします。 何が原因でしょうか？

よく、焼鳥屋（大阪で言えばぢどり屋や鳥造）の一品料理できゅうり漬けというのがあります。漬物というよりも、きゅうりを雑に手で折り、ごまあぶらで和えただけのすごくシンプルな料理なのですがそれがものすごくおいしくて、家で作りたいのですが、ごま油以外にどんな調味料を入れているのかが分かりません。 どなたかレシピ教えてください（＿＿）

この度ＩＨクッキングヒーターに変わりました。 鍋はルクーゼを使用していますがご飯を炊くと、毎回少し焦げてしまいます。 説明書に鋳物製はあまり良くないと書いてあるのですが、わざわざ買い足すのもとどうかと思います。 どなたかＩＨクッキングヒーターでご飯をルクーゼを使用して炊いている方があれば具体的に教えてください。 よろしくお願いします。私は2合で水約2合と同量、火加減は中火約５で７分、弱火３で１２分です。 他にコツがありましたらご教示の程お願い致します]の結果がみつかりませんでした

今日、会社帰りに友達の家に遊びに行きます。 その友達には１歳１０ヶ月になる子供が居るのですが、 何かおやつを買っていこうかと考えています。 立ち寄れるところがコンビニしかありません。 コンビニで売られていて、尚且つ小さな子供に食べさせても良いお菓子って何かありますか？

１才もうすぐ二ヶ月の双子がいます。二人とも眠りが浅くって、１週間のうち３日くらいは、ぶっ倒れそうです・・・・ どんな感じかと言うと、夜９時半くらいに寝てくれたとしても日によっては１時間おきに起きたりします・・・。昼寝の前や眠る前はおっぱいで眠らせているのですが、これが良くないのでしょうか？夜起きた時もおっぱいを含ませたら寝てくれるのですが、すぐに起きます。ちなみに起きた時にミルクを飲ませても飲まないので、おなかがすいてるのでは、なさそうです。 以前は寝ぐずりがひどくってやっと少しマシになったと思ったら・・・・。 おっぱいをやめると朝までぐっすり・・とか良く聞くのですが、本当でしょうか？おっぱいを吸う姿がかわいいのでできればやめたくないのですが、私も最近体調が悪くって（来週胃カメラをのみます・・）ストレスか疲れかな？なんて思っています。 うちの子のような眠りの浅さって正常なのでしょうか？ 同じような経験をされた方、乗り切り方などなんでも結構ですので教えてください。

マンゴーってどのくらいおいしいのですか？ 食べた事がなくわからないので教えて下さい。 下記のマンゴーは「買い」ですか？ http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e49568867

　バジルを大量に育てています。毎週末のようにバジルパスタを作ってますが、色鮮やかな薄緑のジェノベーゼソースをパスタに絡めると直ぐに茶色に変色してしまいます。 　いろんなレシピを本や雑誌、ネットで調べ試してますがダメです。レストランで食すような鮮やかな色のままに保つコツをご存知の方、ご連絡お待ちしております。

結婚記念日にケーキを作ろうと思っているのですが、いつもペチャンコになります。真ん中でカットして生クリームや果物をいれるのであまり気になりませんがどうしてもベーキングパウダーを少し入れたくなりますがどのレシピを見ても入れていません。 やはり入れないほうがいいのでしょうか？ また果物は缶詰でもOKですか？ 色々アドバイスお願いします。

わらび餅が大好きで、粉を購入して家で作ってます。 でも鍋にベットリわらび餅が付きますよね？ 作るたびに思うんですが、これ、なんとかならないですか？ 1.わらび餅のムダを最小限にする方法 2.鍋にこびりついたわらび餅を手早く取る方法 余談ですが、先日わらび餅を作りすぎて、次の日に食べようとしたら、「うぃろう」の様になってしまってました。まっ、これはこれでいいかな、って食べちゃいましたが、わらび餅粉を使って、他に何か作れますか？

お土産で　キャラメルをもらいました。。が 歯にくっつくし　詰め物がとれるし あんまりキャラメルって 食べないですよね？ これを　利用して溶かして 何かお菓子？ケーキが作れないかなって思ったので 何かおいしそうな簡単レシピがあったら教えてください。