• 『トリュフ』に関する質問・悩み・回答・方法 

『トリュフ』に関連する質問・疑問一覧

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  • チョコトリュフのチョココーティング

    htmlのチョコトリュフを見て作ってみようと思いました。 しかし、昔からトリュフはココアパウダーをまぶして作っていたので、このようにチョココーティングをして外はパリッ、中は柔らかっていうトリュフの作り方が分かりません。

    2010/01/22 20:17
  • 生チョコ&トリュフを郵送

    バレンタインに、生チョコとトリュフをラッピング用の箱に入れて東京まで (私は北海道なので結構距離がありますよね;) クール宅急便などの冷蔵で送りたいのですが、 生チョコやトリュフが崩れたりしないでしょうか?

    2005/02/09 00:32
  • トリュフ塩が購入できる パリorフィレンツェのお店

    トリュフ塩が購入できる パリorフィレンツェのお店を探しています。 調べたところ、タルトゥフランゲ 黒トリュフ塩も良さそうですが、 どこで店名でフィレンツェやパリで探しても出てきません。 こちらにこだわらずに、もしオスス

    2019/05/18 19:07
  • イタリアのトリュフのオイル

    エクストラバージンオリーブオイルに黒トリュフの香りをつけてある 小さなビンをいただきました。 パスタにどっとかけたり、オムレツに使ったりする以外で 美味しい使い方があれば是非教えてください。 数分前にベル

    2008/09/23 16:22
  • トリュフマヨネーズの使い方

    先日イタリア旅行に行き、 ・トリュフマヨネーズ ・トリュフペースト? ・ポルチーニペースト? ・ドライポルチーニ 購入したのはいいのですが使い方がいまいち分かりません。 どなたか詳しい方教えてくださいm(_

    2009/04/21 11:04
  • トリュフとガナッシュの違いは?

    83%8A%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5 ネットで調べてみてここのページを見ても トリュフとガナッシュの違いがわからないのですが 何が違うのでしょうか?

    • ベストアンサー
    • 困ってます
    • noname#150929
    • 料理レシピ
    • 回答3
    2012/01/25 22:14
  • 生クリームなしで生チョコ・トリュフ・・・

    生クリームとかラム酒を使わないで生チョコやトリュフを作るやり方はないでしょうか?何回も調べた所ではラム酒がやっぱり出てきてしまいます>△<誰か知っていませんか?

    2012/03/21 17:52
  • トリュフチョコの作り方・・

    トリュフチョコって生クリーム入れますよね、 その生クリームって液体としてお店に売ってますか? どんなのを生クリームっていうのかわからないです(^^; 何もわからない私に教えてください・・!

    2002/02/11 18:01
  • トリュフバターの使い道

    お世話になります。 先日、トリュフバターをいただいたのですが使い道がよく分かりません。 パスタやリゾットの仕上げに使う以外に何かありますか? 教えてください。よろしくお願いします。

    2009/07/04 01:17
  • トリュフ(トリフ)はキノコですか?】

    トリュフ(トリフ)はキノコですか?】 トリフは何ですか? 日本ではトリフは取れないのでしょうか? トリフがキノコなら取れそうな気がしますけど日本産トリフって聞かないですよね。 トリフの好む木が日本には樹生していないのかな?

    2017/01/20 22:18
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