• 『トリュフ』に関する質問・悩み・回答・方法 

『トリュフ』に関連する質問・疑問一覧

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  • バレンタインに手作りでチョコを作りたいが...

    京都在住です。 2/12(水)〜2/14(金)まで出張で東京のホテル暮らしです。2/14(金)の夜に彼と大阪で会う約束をしています。 手作りでバレンタインチョコを渡したいのですが、、、 1)出張前日の2/11(火) に作ったお菓子がバレ

    2014/02/07 21:50
  • お菓子の専門用語の意味を教えてください。

    お菓子の専門用語の意味を教えてください。 ボンボンショコラの『ボンボン』? 『クーベルチュール』 『ショートニング』 『ダックワーズ』 『ガナッシュ』 お願いします。

    2010/02/26 23:45
  • バレンタインデー チョコレートのラッピング

    片思いの相手に渡そうと、何年かぶりにチョコレートを買いました。 デメルのトリュフなのですが、きれいな箱に入っています。 箱を開けると即、チョコ(紙などははさまっていますが)という 状態ですが、この箱が最終包装で

    2008/02/10 12:12
  • 住宅に発生する変なカビ?

    カラに乾いてきます。菌糸みたいなものも出現してきて ちょっと触るとココアパウター状の粉が出ます。さながらトリュフチョコレートみたいです。 このカビみたいなものの正体は一体何なのでしょうか?また、こういったものを検査してくれる

    2006/06/20 02:11
  • バーボンやウィスキーが好きな方が欲しいバレンタインプレゼントって?

    バーボンやウィスキーがお好きな方へのバレンタインプレゼントについて、悩んでいます。 ボンボンやシャンパントリュフなどが無難でしょうか? 洋酒やワインのおつまみに合うチョコレートもありますが、基本的にお酒が好きな方

    2008/02/08 05:16
  • バレンタインのレパートリー

    失礼しました 質問に戻ります 今年、作るものに悩まされています ガトーショコラ、クッキー、生チョコ、トリュフ、ブラウニー、マフィン、マドレーヌ、パウンドケーキなど もう定番のものは全て作ってしまい 今年は違うもの

    2013/01/17 23:13
  • レモンケーキにチョコチップはおかしいですか?

    今日レモンが余っていたので暇潰しにレモンカップケーキを焼きました。 バレンタインは作ったことないトリュフにしようかと思ってたのですが、今日焼いたレモンケーキが美味しかったのでこっちをあげようかと思っています。でも、チョ

    2013/02/03 18:54
  • エアインチョコの作り方

    タイトル通り、エアインチョコの作り方を教えてください。 トリュフのような形状で、中がエアインチョコで、表面をチョコでコーティングして、ココアパウダーをまぶそうと考えています。 なるべく口解けのよい感じにしたいと思ってい

    2013/03/30 16:38
  • チョコレートです。

    東京の中央区にある(銀座か日本橋)お店だったと思いますが。違うかもしれません。 『白ごまトリフ』多分そんな感じの名前のチョコレートを探しています。 すごくおいしかったのですが、どこで買ったか思い出せなくて困っています。

    2004/09/14 11:30
  • 三ノ宮付近にしかないスイーツのお店

    お世話になった方へのお礼として、甘いものを贈ろうと思っています。 ・日保ちするもの(腐る心配のないもの) ・持ち運んでも型崩れしないもの 以上の条件にあてはまるお菓子(焼き菓子なら詰め合わせ?)を購入出来る、 ・三宮付近

    2005/08/18 12:52
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