• 『トリュフ』に関する質問・悩み・回答・方法 

『トリュフ』に関連する質問・疑問一覧

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  • チョコレートトリュフ

    チョコレートトリュフを作りたいと思ってるのですが、 生クリームの代わりに牛乳を使うのって可能ですか? 生クリームを使わないと具合が悪かったりするのでしょうか?

    2009/02/13 00:31
  • トリュフの丸め方

    もう当日なんですが><; トリュフをきれいな丸に丸めるにはどうしたらよかった(過去形><;)んでしょうか?! 一晩冷蔵庫で生地を冷やしていても、かなりベタベタで、そのままでは手でもスプーンでも、くっつくので丸

    2006/02/14 10:14
  • トリュフの作り方

    しまったのと、チョコを氷水で冷やす時間が短かったのがいけなかったのかな・・・? トリュフ経験者の方、お菓子作りの上手い方、簡単なトリュフの作り方やポイントなど教えて下さい。 お願いします(*- -)(*_ _)ペコリ

    2004/02/10 18:46
  • 【生チョコ】と【トリュフ】の違い…

    を教えてください。 ほぼ同じような感じに思えるんですけど…?? どう違うんでしょうか??

    2006/02/13 16:13
  • 生クリームを使わないトリュフの作り方…

    生クリームを使わずしてトリュフを作る方法はないでしょうか…? 牛乳や何かを代わりに使用して出来るトリュフがありましたら教えて下さい><

    2006/02/14 01:02
  • ホワイトチョコのトリュフが固まらない

    バレンタインも目の前というわけでトリュフに挑戦しているのですが、どうしても固まってくれません。使用しているのはホワイトチョコレートで、分量どおりに作っているはずなのですがなかなか固まってくれません。ホワイトチョコレートは

    2009/02/12 21:29
  • ホワイトチョコで石畳チョコ・トリュフを作る場合

    ・石畳チョコ四角形4つ ・トリュフ(ココアパウダー・粉砂糖)それぞれ2つ ・普通のハート型チョコ(イチゴ)4つ を予定しているのですが多いでしょうか? もし多くて減らす場合は ・石畳チョコハート型 4つ ・トリュフ(ココアパウ

    2010/01/31 18:43
  • トリュフにいれるお酒の選び方を教えてください!!

    バレンタインにトリュフを作りたいと思っているのですが、 レシピを見ているとキュラソー、ブランデー、ラム酒等入れるお酒が様々で、 お菓子つくりにもお酒にも詳しくないため困っています。 相手はお酒は好きですが甘いも

    2006/01/22 19:50
  • 手作りトリュフチョコの保存方法について

    バレンタイン用にトリュフチョコを作る予定なのですが、保存方法について質問です。 レシピによると全部で30〜40個ほどできあがるようなので、渡す日の朝(もしくは前日の夜にでも)に作って、手持ちのラッピングBOXのセットが

    2007/01/21 16:48
  • 手作りチョコ・ラッピング

    命チョコは「トリュフ・生チョコ風」が多く、ブラウニーなどの焼き菓子は「友チョコ」というレシピが多かったのですが、大丈夫でしょうか・・?あと、ラッピングの方法はどんなのが良いでしょうか?...やっぱりトリュフとかの方がいいですかねぇ(??)

    2006/02/06 11:40
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