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【梅干し】なぜ梅干しは３年物が1番美味しいとされて
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「３年物が1番美味しい」とはどこからの情報ですか？ 古くなると塩味のとがりが無くなりまろやかな感じがします。 でも４年～８年くらいでも美味しさは変わらない気がします。 「３年くらい経たないと美味しくならない」ならそう思いますが。
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