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焼売
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- chie65535
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https://www.news-postseven.com/archives/20150615_328994.html?DETAIL 上記に 「シュウマイ」じゃなくて「シウマイ」と呼ぶわけは、栃木出身だった初代社長は、独特のなまりでシュウマイのことを「シーマイ」と呼んでいた。それを聞いた、中国人の料理人に「中国語の発音に似ている」とほめられたことから、それを表記して「シウマイ」が正式な商品名になった。 と書いてあります。
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お礼
ありがとうございました。 回答がないので、他の質問をする都合上もう締め切ります。
補足
今広東語の発音を調べたら発音は「シウマイ」でした。一方北京語（官話）では「シャオマイ」でした。何か話が変ですね。ちなみに崎陽軒に雇われシウマイを開発したのは南京街（現横濱中華街）の呉遇孫氏ですが、彼は広東省出身だそうです。