締切済み お米に関する質問 2021/01/22 20:56 炊いたお米が100gだったら炊く前のお米は何gですか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 f272 ベストアンサー率46% (8529/18256) 2021/01/22 22:42 回答No.2 米の品種や乾燥具合で多少異なりますが、だいたい43gから45gだと考えておけばよいです。 逆に100gの米は炊いた後には220gから230gになります。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） noname#252332 2021/01/22 21:09 回答No.1 うちの電気釜では43gです。精米1合150gだそうで、4合炊いて1920-540g(内釜の重さ)に炊き上がります。 画像を拡大する 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A お米で出来る料理 こんにちは。この前学校で育てたお米が実り採りました。 学校の先生が「お米を炊く以外にお米で何か作れないか」と言い調べています。 上手く探せなくて、皆さんに聞きたいんですが・・・ スイーツでもご飯でも何でも良いので知っていたら教えてください。 ちなみにお米は少なく200ｇ未満です・・・。 お米をとぎたいのですが... お米をとぎたいのですが、今家には1合もお米がありません。95ｇほどあるのですが水の量はどうすればいいですか？ 米１合は何グラム？ 前に小分けしておいたお米を炊こうと思ったのですが （その時はキチンと計って小分けしました） 何合ずつ分けたのか忘れてしまいました＾＾； 今はお米を計る物もなく・・・ 計量カップで計ったら、約１００グラムでした １００グラムはお米何合分くらいですか？ お米とご飯について お米からご飯を炊くのと、パックに入ったご飯と、どちらが安いか考えているのですが、炊き上がったご飯２００ｇは、お米何ｇになるのか教えて下さい。 米の研ぎ方の質問です 米…これは無洗米の研ぎ方の質問なんですが 結論から言うと 私の知った方法と、ネットで調べた方法では 水の捨てる回数等が違う為 どういう事なのか？…と思ったんです その前に、以前ウチでは家の者が 米と研ぐ容器で、ゴシゴシ擦って研いでました ただ、その方法だと 旨みだったか、栄養だったか忘れたんですが 皆出てしまう為、良く無いと聞いた事が、ありました しかし、私自身 正しい研ぎ方を知らなかった為 そのまま黙ってました でも、先日テレビで 正しい研ぎ方を紹介しており その通りに炊いて実行すると なんと、米自体にも艶が出て 食感もモチモチして美味かったです それで、その方法を御紹介すると まず、炊飯ジャーの 米を入れる器に米を入れ １回、米全体が浸る迄水を入れ 直ぐに捨てます これは、米の表面に付いた ゴミ等を落とす行為らしいですが 米が直ぐに、水を吸い込んむ為 即、捨てるらしいです そして、捨てた後、米を洗うんですが この時、ゴシゴシ擦らず 手で、ゆっくりと回すだけ… これは、簡単に言うと 赤ん坊の頭を撫でる時みたいな感じで 米を撫でる様に、約３０回して洗いました その後、１回水を入れてから流して終了 後は、合数に合わせて水を入れて １時間程浸してから炊飯ジャーのスイッチを入れました そうすると上記で書いた様な食感で 美味かったという事なんです ただ、この水を捨てる回数に関しては テレビでは２回だったかも知れませんが １回で試しても問題無かった様に思えました でも、その食感が出た理由なんですが 恐らく、米を撫でる様に洗った為 米の表面も傷が付かなかった為 旨み等も、そのまま残り、美味かったのかな…と しかし、ネットで調べても どういう訳か、方法がバラバラに近く ただ、共通してるのが 研いだ時に出る、白い水を、ある程度透明に… と書いてあるんですが 例えば、添付した動画みたいに 料理の専門家みたいな動画でも 何回か水を捨ててるのと 擦ってる様に感じます 私の場合、テレビで見た所 あの白い水は、でんぷんの為 あまり捨てない方が良いと聞き それで洗った後も、１回しか水を捨てませんでした ですから、白い水を あまり捨てなかった為の食感かとも思ったんですが… そこで聞きたいんですが どうして解説がバラバラなんでしょうか？ また、私の調べた限りでは 私の様な研ぎ方で載せてる所が見つかりませんでした これは、どうしてなんでしょうか？ それと、白い水を あまり捨てない方法で良いんでしょうか？ お米のたき方 非常に初歩的な質問でお恥ずかしいのですが…。 一般的な大人用のお茶碗によそうご飯は、お米何グラム分なのでしょうか？ 確かにお茶碗にもよると思うのですが、例えば、お茶碗１杯＝１合(１８０グラムだったでしょうか？)だとお米を３合炊くと朝・昼・夜の３食分になるなぁっていうだいたいの量がわかれば…と思います。 こんな初歩的な質問で恥ずかしいのですが、ご飯を何合炊けばよいのかよくわかっていないので教えてください。よろしくお願いします。 お米って炊いたらどのくらい増えるんですか？ 一食２４０グラムのご飯を５０食分炊くには何キログラムのお米が必要なんでしょう。 どなたか教えてください。 お願いします。 お米？ 直売所に置いてあったのですが普通のお米みたいに米らしく？太ってなくて 平べったいお米？は何て言うのでしょうか？ 当然炊く前です。 知ってる方いらっしゃいますか？ お米を食べたら痩せますか？ 私はダイエットをしていて、普段は朝のお米普通、昼は100gくらい、夜は無しにしていたのですが〝お米ダイエット〟を最近知り、実践しようと思いました。 普段ひどい便秘と冷え性に悩まされているのですが、今年のお正月美味しい赤飯や 太巻きなどお米の量を気にせずに食べていた時がありました。(3日くらい)今思えばその時は、毎朝快便でした。それに、お米を食べたら冷えきった手先もポカポカしてきます。 友達に身長170cmで体重が45キロくらいの子がいるのですが、その子はとにかくお米が大好きで普段もお弁当のおかずをいれるところにお米をいれているくらいです。 周りを気にしてみると、痩せている人はお米をしっかり食べている事に気がつきました。 なので、私も思い切ってちゃんとした量のお米をしっかり食べたいと思います。 もちろん、その分おかずは減らします。 この方法で痩せると思いますか？ また、お米ダイエットをした方、お米をきちんと食べたら痩せた方などいらっしゃったら教えて下さい！ 水より軽いお米が水に入れると沈むのはなぜ お米は１合＝１８０ｃｃで１５０ｇだそうです。 水は１ｃｃ＝１ｇだったはずです。 すると、水はお米より重いということになりますが、 お米を水に入れてとぐと沈むのはなぜでしょうか？ （お米が水を吸って重くなるから？？） よろしくお願いいたします。 米 離乳食を作るのに目安にしたいので教えてください。 米1合(180ccでしたっけ？？？)を普通に炊くと、出来上がりの重さは何グラムになるのですか？ お米のカロリー教えてください お米１合（１５０グラム）を炊いて全部食べるとします。 何カロリー摂取したことになりますか？ あと、一度にお米１合を食べるというのは明らかに食べすぎですよね？ 米１合って・・・ 米１合ってだいたい何グラム、家の米びつはグラムで表示されてます。１５０ｇって何合でしょうか？笑わないで教えてね。 お米とご飯の重さなどなど お米は1合180cc,150gだそうですが ご飯として炊き上がると何gになるのですか？ また1食分の標準量はどのくらいですか？ さらに、お米の種類によってカロリーは異なるのでしょうか？ もしあるのなら、カロリーの低い種類、 カロリーの高い種類、その値を教えてください。 とりあえず普通の白米を対象に考えていますが、 もち米、五穀米、古代米等、白米の代替品についての情報もありましたら参考までに教えていただきたいです。よろしくお願いします。 お米の炊き方。。。 半年前か一年前に家政婦女子大がでてるテレビで、お米の炊き方がやってました。そのとき、お米は実は１回だけしか洗わない方が美味しく炊けるって言ってたのですが、実際どうなのでしょうか？ お米について質問ですが。 2005年、3月23日精米のお米って今食べても大丈夫でしょうか？ 保存方法は台所流し台のしたの棚の中です。 米って賞味期限がないのでどうなのかなと思いました。 お米についての質問です 最近購入したお米についての質問です 炊飯器で炊くと翌日には硬くなってカラカラになってしまいます 夜に炊き、炊けたらすぐにおやすみモードにしています 翌朝にはパサパサで表面がパリパリになってしまっています 今まで購入していたお米（不特定多数）ではこのようなことは一度もありませんでしたが３度連続で同じようになってしまいました それからは容器に移し、冷蔵庫に保存していますが、朝になると水分が減って硬くなってしまっています あえて産地と生産者、販売元は伏せますが、品種はひとめぼれで袋にはJA○協と書かれています スーパーで買ったお米（このお米ははじめて購入、ひとめぼれはあまり買った記憶がない）です 美味しくいただく方法や翌日食べるための保存方法などを教えてください 古代米の炊き方 古代米を白米と一緒に炊いた（1合に20ｇ程度入れて）のですが、白米は普通に炊けたんですが古代米がかたく感じました。 やわらかくするにはどうすれば良いですか？給水時間を長くすれば良いのでしょうか？ 宜しくお願いします。 米は誰が何処で売ってもいいのですか？ 少し前までお米の販売は許可制だと思うのですが、今は何処で誰が売ろうと問題ないのですか？ 農家の友人から米売ってくれと頼まれたもので・・・ お米のカロリー お米(炊いていない白米)２５０グラムのカロリーは何キロカロリーですか。
