一味唐辛子って、使いますか？

質問

こんにちは

みなさんは一味唐辛子って、使いますか？
大は小を兼ねるではありませんが、うちには七味唐辛子しかなく、
辛みが欲しい時は七味唐辛子を使っています(;^_^A

回答No.1

hiro_1116 · ベストアンサー

逆にうちでは一味ばかりで七味は使いません。
辛い物が大好きなので大量に使うのですが、七味では辛味以外の風味が強くなりすぎてしまって、、、
一時期は、多量の一味と少量の七味の両方を使っていたのですが、七味は空にならないうちに賞味期限を迎えてしまうので買うのをやめました。

お礼

たしかに七味は一味に比べると、辛みが弱いですね。
私はそんなに辛いのが好きな方ではないので、七味ぐらいの辛さがちょうどいいです＾＾

回答No.3

noname#245417

こんばんは！

辛いのが好きなので、七味だと物足りないため、一味も常備しています。
でもお蕎麦とかは風味も欲しいので七味をかけたり、自分なりに使いこなしています(^_^)v

お礼

一味に比べると、七味は辛みが今一ですよね。
強い辛みが欲しい時は一味、風味的な味付けをしたいときは七味。
上手く使いこなしていらっしゃるんですね＾＾

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして。

一味。七味。それぞれ使っています。

調理の段階で「辛み」を加えたい場合は基本的に一味。
出来上がった料理に使うのは七味。

という具合ですかねぇ～(^o^)

お礼

調理には一味、出来上がった料理には七味をお使いなんですね。
私は調理にも、できた料理にも七味を使っています＾＾