冷やし中華の具はなにを乗せていますか？

質問

冷やし中華の季節が来ましたね。皆さまは冷やし中華の具はなにを乗せていますか？
当方は、ハム、薄焼き卵（甘め好み）、キュウリ（千切り）つゆはしょう油系（出来れば多め）の定番ばかりです。こればっかりではさすがに芸がないかなと思ったりしております。
家庭で作る場合ですが、皆さまのお宅ではなにをのせていますか？お教え下さい。

回答No.2

kotoko · ベストアンサー

dfgwさんこんにちは

dfgwさんと同じ「定番」のものはなんと言っても一番多いですが
普通は「からし」をつけますが「はなまる」でヤックンが
「マヨネーズ」を入れるというので試したところ
こってり味になってなかなかいけましたよ

他に「茹でナス」を載せ「胡麻ダレ」で食べても良いですね
「かんぴょう」や「切干大根」など酢の物やサラダの材料に
なるものは何でもござれです

お礼

そうかお酢つながりなんだから「マヨネーズ」はアリですね。「かんぴょう」心ひかれます。
kotokoさん有り難うございます。

回答No.8

nabayosh

しいたけ（煮たもの）、ピーマン、キュウリ、玉子の細切り、肉、時としてトマトも入れます。珍しい時はナスやなんかを揚げたものなんかも入ったりします。天ぷら冷やし中華、というのは奇妙ですが。

タレは酢をベースに作りますが、砂糖、醤油を加えます。
そして、ちょっと特殊なのがゴマ油。
これはまあ、好き嫌いでちょっと加える程度です。

もちろん、カラシでいただきます。

お礼

揚げナスに天ぷら冷やし中華ですか、妙と言えば妙ですが、揚げナスは好きかも。ただ冷やし中華のために揚げ物はつらいかな、残り物なら良いけど暑いのはメン茹でるだけでよいし。
nabayoshさん有り難うございました。

回答No.7

minatouri

豚の薄切り肉・青梗菜・炒り卵（楽なので）・プチトマトをゴマダレで．
レタス・わかめ（他にサラダ用海藻）・かにかま・きゅうりでダイエット風．
えびを入れるとちょっとごちそう風．

食べる時は涼しくていいんですけど，作る時は暑いですよね．

お礼

minatouriさん炒り卵にしちゃいますか、食べづらくないですか？うちはメンとのからみが悪いので錦糸まではいきませんが、薄焼きの千切りです。（唯一のこだわり）
えびいいですね。スーパーで生では売れなくなった落ちえびを、ボイルしたのが安く売ってますしね。あれなら剥くだけだし。暑くないですしネ。
minatouriさん有り難うございます。

回答No.6

Eivis

究極の食べ方は本当に美味いと感じる麺に、dfgwさんが一番美味いと思う汁をかけ、薬味はせいぜい溶き芥子またはラー油を少々！

その反対となれば、どんどん足していく訳ですから肉類では、焼き豚千切り、白切鶏(蒸し鶏の胸肉)、鴨の燻製の千切りなど、

野菜類では、茹でたモヤシ、ゴーヤ(苦瓜)の半月薄切り、歯触りよく蓮根の千切り、椎茸の甘煮、茹でたインゲンかエンドウ豆。

添えるものとしては、鴨か鶉のピータン、ゆで卵、銀杏、黒くわい(中国製：馬蹄マータイ)、定番の紅生姜、茗荷、白胡麻など等！

こんな中から選んでみては如何でしょう・・・そのほか、冷やした付け麺という食べ方が有りますが[高菜]の古漬けのみじん切り

・・・これを汁に入れると意外に美味しいですよ!

お礼

めん好きなので、ほとんどの麺類はめんオンリーでもいける口なのですが。盛岡れーめんなどは素でいけますが、どうも冷やし中華だけは素（めんだけ）ではさみしくてだめですね。
家庭でのトッピングでは、限界がありますし。ピータンいいですね。
Eivisさん有り難うございます。

回答No.5

shunji

今の時期でしたらトマトやスイカもアリだと思います。特にスイカを一切れ飾ることによって、ご家庭で少しリッチな気分が味わえると思いますよ(^^)。

お礼

スイカもアリですかぁー。さてどうするかなー、弱ったなー。酢と合いますか？子供に食べさせて反応見るかな。たねが入っているとこはやだなめんどうだし、入れるならカルビ（スイカのまん中の種のないところ、一個のスイカからあまり取れないので、家ではこう呼びます）の所か。
shunjiさん有り難うございます。

回答No.4

j_euro

あと、チャーシューをスライサーで薄切りにしたもの、マヨネーズ、きざみのり、トマト。

お礼

皆さま結構トマトは定番でいらっしゃいますね。
ふしぎと家は入れないなぁ。入れるくせが無いからか、気がついたら食べ終わっていた。と言うのが正解かな。
j_euroさん有り難うございます。

回答No.3

ponnta

うちの場合は
チャーシュー、きゅうり、しいたけ（甘辛く煮たもの）、錦糸玉子が定番です

ほかにはトマト、トリノささみをほぐしたもの、わかめ、春雨、エビ（小エビをゆでてからをとったの）なんかが
乗ってることがあります。

個人的にはごまダの方がすきですね
醤油ダレのときは辛子も合ったほうがよいかな

お礼

しいたけ（甘辛く煮たもの）参考にさせて下さい。
春雨は麺の量が少ないとき良さそうですね。
私、思うのですがチャーシューかハムかは流派（おおげさ）の分かれるところだと思います。やはり、ごまダレとしょう油ダレでも違いがでますね。

回答No.1

shinoshinoshino

うちも似ています。ほかの具としては、カニ風のかまぼこ、クラゲ、トマト、ワカメ、最後に煎りゴマを振り掛けて出来上がりです。

お礼

やっぱり酢の物関係？が第一候補でしょうか。中華風サラダってあるもんなぁ。うちもあればカニかまは入れます。あっ、ならカニでもいいんだ懐具合が重要だけど。shinoshinoshinoさん有り難うございます。