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化学調味料は体に悪い?
冬です。 「化学調味料を使ってなくて安心」という ようなことがよく言われますが、化学調味料 は成人にとって体に悪いのでしょうか? http://fish.miracle.ne.jp/ois/fryday1.htm を発見したんですが、結構感情的な書き方で あまり信用出来ない上に、 これを読む限りは、「幼児に対する脳損傷のおそれ」 以外は特に根拠がなさそうですし・・・・ 私は結構うまみ調味料は使うのですが、 まずいのでしょうか?
冬です。 「化学調味料を使ってなくて安心」という ようなことがよく言われますが、化学調味料 は成人にとって体に悪いのでしょうか? http://fish.miracle.ne.jp/ois/fryday1.htm を発見したんですが、結構感情的な書き方で あまり信用出来ない上に、 これを読む限りは、「幼児に対する脳損傷のおそれ」 以外は特に根拠がなさそうですし・・・・ 私は結構うまみ調味料は使うのですが、 まずいのでしょうか?
お礼
毎度回答ありがとうございます。 「化学調味料を使うとその味で塗りつぶされる」という のは確かにその通りなんでしょうね。 少し気をつけてみます。(と言いつつ適当に使いそうな 気が・・・)