ゴム製まな板を研ぐのに

質問

ゴム製のまな板が傷だらけになったので研ぎたいのですが、購入時に付属していたまな板研ぎは耐水ペーパーでした。取説にも水研ぎをって書いてあります。
オービタルサンダーがあるので、普通のペーパー#100で一気に削って深い傷も消してしまいたいのですが、水研ぎではないとまずいのでしょうか？サンダーは水研ぎに対応していないタイプです。
わかる方がいるといいのですが…

回答No.2

t_ohta · ベストアンサー

摩擦熱による変質を想定しているのかもしれません。
水研ぎならば水で摩擦熱を奪えるので、まな板が必要以上に熱を保たないのでいいと言う事かと思います。

回答No.1

g27anato

多分、水無しでも特段問題ないとは思いますが、
ゴムまな板を削っても包丁傷を完全に消すのは難しいでしょう。

水で流しながらというのは、微細な削りカスが包丁傷の溝に潜り込んで残るのを防ぐ為と思います。

食材を扱う物なのでメーカーが慎重なのでしょう。
注意書きしてるという事は、あとは消費者の自己判断、自己責任という事ではないでしょうか。

それよりもサンダーを使うことが心配です。
「平面」を求められるマナ板の表面が手加減の難しいサンダーで必要以上に削れたり、素人目には感じられない微妙な凸凹ができないか不安です。
…マナ板の表面に凹みができると、食材カットに包丁キズ以上の致命傷となりますから。

マナ板削りは微妙な手の感覚を活かせる手作業が普通だと思うのですが。