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焼き餃子を食べる時のタレはどうしていますか ?
また素朴な質問です。 焼き餃子を食べる時のタレはどうしていますか ? 本場ではどうやって食べているんでしょう、行った事がないのです。 https://j-town.net/tokyo/research/results/297671.html?p=all#:~:text=%E6%A0%83%E6%9C%A8%E3%81%8C36.4%EF%BC%85%E3%81%A7,%E9%9D%99%E5%B2%A1%E3%81%AB%E5%8B%9D%E3%81%A6%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%80%82
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自宅では、お酢7・醤油３の割合。これにラー油を少々加えています。 青じそドレッシングで食べる時も有ります。 近所の中華料理店では、焼き餃子は味噌ダレで出てきます。 知人は、柚子胡椒で食べると美味いと言っていました。
- sakura-333
- ベストアンサー率10% (933/8781)
市販のものならそれについてるタレを使ったりしますが、なければ酢と醤油とラー油ですね。
- merrybluecard
- ベストアンサー率11% (29/246)
ヒガシマルのまろやかぽんずです。
- eroero4649
- ベストアンサー率31% (10464/32904)
もしお店に用意があるなら、柚子胡椒で食べます。ないなら、備え付けのタレで食べます。 家では、焼き餃子は食べません。水餃子もしくは蒸し餃子です。中国では焼き餃子は「残り物」というイメージがあるそうですが、その見解には個人的に全面的に賛成です。点心とかでは必ず餃子を食べますが、焼き餃子は頼まないですね。誰かが頼んだらお付き合いでちょっと食べるという感じです。餃子専門店に連れていかれたら、水餃子や揚げ餃子などを頼みます。 焼き餃子をまずい、とはいいませんが、なぜ水餃子や蒸し餃子や揚げ餃子のほうが美味しいのにわざわざ焼き餃子を食べるんだろう？とは思っています。
普通に「酢」につけて食べるだけでも美味いと思います。 とにかく「酸味の有るタレ」に付けて食べると美味しいと思います。
- zabusakura
- ベストアンサー率15% (2224/14741)
チルドなら付属のタレで。手作りの普通の餃子なら酢醤油にラー油。 海鮮や大葉など、ちょっと違うものは、都度、合いそうなものを考えます。
- santana-3
- ベストアンサー率28% (3894/13907)
最近は「リケンのノンオイル、青じそ」を使ってます。 https://www.rikenvitamin.jp/household/products/dressing/nonoil/aojiso.html ドレッシングですが、なぜか焼き餃子にあいます。
- longrailjpn2018
- ベストアンサー率7% (193/2445)
自分は付属や市販のタレで。 中華人民共和国では、中のあんや肉は何でも使い、水餃子のみで何も付けない。
- keaget09
- ベストアンサー率19% (583/2929)
Live-monsterさまこんにちはです。keaget09です。 ＞焼き餃子を食べる時のタレはどうしていますか ? 辛いのが苦手なので、おしょうゆだけです。 満州さんでも、おしょうゆしかかかけないです。 ラ-油かぁ。 いつかかけられるようになるのかなぁ。
- KoalaGold
- ベストアンサー率20% (2539/12475)
醤油と中国の黒酢を半分ずつ合わせ、ラー油を垂らします。 以前は米酢やリンゴ酢の手元にあるのを使っていましたが、中華店で食卓にある黒酢がまろやかで深みがあったので真似しました。中華料理によく合う味です。
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