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私は昔ながらの卵と小麦粉と黒糖だけのどしっとした食感のものが好きですが、 最近は何でも甘さ控えだったりあっさり味の軽いお菓子を好む人が少なくないので コーンスターチでサクッとした食感にするようです。
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