- ベストアンサー
パックのラーメンに一工夫
hankakusaiの回答
- hankakusai
- ベストアンサー率36% (195/533)
醤油や味噌だと「桃屋のキムチの素」を入れてます。 ピリ辛味＋ちょっとしたコクも出ます。 トッピングはもやしをさっと湯通ししたものが合う気がしてます。 とんこつのときはザク切りして簡単に水洗いしたキャベツを乗せます。新宿の圭花のマネなんですけどね。
noname#114036
関連するQ&A
- 好きなラーメンは何ですか？
あなたの好きラーメンを、各項目の中から（複数でも構いません）書いて下さい。m(_ _)m ・具：チャーシュー ナルト 卵 のり ねぎ もやし その他 ・汁：塩 醤油 味噌 豚骨 その他 ・だし：かつお 豚骨 鶏がら 昆布 その他 ・麺の太さ：太い 普通 細い ・麺の形状：真っ直ぐ 縮れ麺 ・麺の硬さ：硬い 普通 軟らかい
- 締切済み
- アンケート
- インスタントラーメンの工夫
インスタントラーメンを工夫しておいしく食べたいのですが、アイディアが思い浮かびません。 正麺の味噌を食べる時は、キャベツともやしを炒めてのせています。 正麺の塩の時は、生卵を入れて崩れないようにしたのとベーコンを入れてみたのですが、イマイチでした。 とんこつの時は、紅生姜をたくそんのせるだけです。 出前一丁の時は、海苔と軟白ネギを刻んでのせています。 簡単で、ひと手間でおいしくなる方法があれば教えてください！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 「とんこつラーメン」って・・・
最近はとんこつ醤油が流行ってますね。とんこつ塩なんてのも聞いたことがあります。 でも、この「とんこつ」って、スープが鶏がらじゃなくて豚骨なら、とんこつラーメンなんでしょうか？ いわゆる博多とかのとんこつラーメンというのは独特の濁りとか味があって、あれに醤油を足すと単純にとんこつ醤油になるとも思えません（澄み切ったとんこつ醤油ラーメンもありますし）。とんこつ塩に至っては、塩は博多のとんこつラーメンにも入ってるでしょうから、同一物になってしまいます。 「醤油・塩・みそ・とんこつ」という分け方をよく聞きますが、とんこつだけ仲間はずれですよね（味じゃなくてスープのダシなので）。では、いわゆる「とんこつラーメン」というのはいったい何なんでしょうか？？詳しい方、教えてください。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- みなさんのラーメンの好みを聞かせて下さい
みなさんのラーメンの好みを聞かせて下さい (1)太麺と細麺どっちが好きですか？ (2)縮れ麺とストレート麺どっちが好きですか？ (3)ラーメンの麺にコシは必要だと思いますか？ (4)博多ラーメンと旭川ラーメンどっちが好きですか？ (5)豚骨ラーメン・醤油ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメン の中で好きな順位を教えて下さい (6)あなた独自のラーメンの具を教えて下さい 良ければ性別と年齢を教えて下さい。
- 締切済み
- アンケート
- ラーメン館全国編(ラーメン闘技場)について
スマホ版のラーメン館全国編についてです。 ラーメン闘技場のことなんですが、(北海道)「登山家の挑戦状 4章」でおすすめ度が高く、審査員の好みも高いのは、どういうラーメンですか？ ・ラーメンの種類(ラーメン、油そば、つけ麺、冷やし中華) ・スープの種類(醤油、味噌、豚骨、塩) ・麺の種類(ストレート、弱ウェーブ、ちぢれ、強ウェーブ) ・麺の太さ(極細、細、普通、太、極太) など、わかる方を教えてください。
- 締切済み
- スマホゲーム
- ラーメン大好きな男です。
ラーメン大好きな男です。 全国各地にラーメン屋があると思います。 そこで、塩、味噌、豚骨、醤油、豚骨醤油、徳島ラーメン、旭川ラーメン…など、色々あると思います。 皆さんにとって、それぞれNo.1のラーメン店を教えて下さい。 また、何ラーメンなのか、どんなものなのか？など… ちなみに僕は… 味噌…北海道の 再来 というラーメン屋 徳島ラーメン… 成長飯店 塩…西日暮里の 豚骨…高田の馬場の 大分ラーメン 醤油には、まだ出会ってません。 まだまだ、知らないものもたくさんあります。もっと知りたいし、食べてみたいです。 宜しくお願いします！！！
- ベストアンサー
- 名産・特産品
- ラーメンのスープの作り方
ざっくりとした質問なのですが ラーメン（味噌、醤油、塩どれか簡単なもので）スープの簡単な作り方教えてください。 麺は市販の卵麺をそのまま使う予定です。 また、出来れば一般家庭にある材料でお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 美味しいカップラーメン教えて下さい（＾＾）！
コンビニなどで売っているカップラーメンは種類が多すぎてどれを買うか迷います。 そこで、オススメを教えて下さい（＾０＾）！！ 醤油、味噌、塩、トンコツ、カレーなど何でもＯＫです。 よろしくお願いします（＾＾）！
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
hankakusaiさん、回答ありがとうです！ ピリ辛のキムチにもやしのトッピング、ダイエッターにも良さげなレシピですね！ 有名店の技を流用するって発想も非常に勉強になりました。