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美味しくできるコーヒーメーカー教えてください。
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「お礼」をありがとうございます。ついでですので、私のやっているコーヒーメーカーで美味しいコーヒーを入れるコツを書いておきます。 １．あくまで下記フィリップスの場合ですが、少し細か目に豆をひく。御存知の通り、ドトールはエスプレッソですので、豆が若干細かいのです。それに合わせるとうまくいきました。ただし、これはコーヒーメーカーによって全く異なります。某喫茶店で豆を購入しているのですが、会社は目盛りを３、自宅は５にしてもらっています。 ２．以下はコーヒーメーカー共通。コーヒー屋さんに教えてもらったテクです。 ・濾紙をセットしたら、お湯をまんべんなくかけて、密着させる。 ・ひいた豆を入れたら、中央からそっとお湯をかける。これが回すようにまんべんなくだとＮＧ ・上記の後、ちょっとだけ時間を置く。つまり、豆を蒸らす。この時抽出されるコーヒーは雑味が混じるので、捨てる。コーヒーが落ちてこない程度にお湯をかけるのがベスト。 ・ポットはお湯を入れ、暖めておく。冷えたポットにコーヒーが落ちると、コーヒーの味が落ちる。 ・水を入れて、コーヒーメーカースタート。 以下、コーヒーメーカーで無い場合。 ・お湯は中央にゆっくりとかける。ここでも回すようにかけるのはＮＧ。 ・ある程度コーヒーが落ちて、濾紙の回りに豆が着いているような状態でも、回すように（豆を落とすように）かけては駄目。あくまで中央。 ・必要分のコーヒーが出来たら、残りは処分する。 これはコーヒーの美味しい喫茶店で教えていただきました。 私は苦いコーヒーが好きなのですが、上記お店の豆を使って自分で納得行く味になった時、お店の人に、「ちょっと冷めてきた時、甘味が増すんですよね」と言ったら驚かれました。「そこまで出来ればお店出せますよ」と。家庭の機器でもここまでできるのです。頑張ってください！
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- turkey
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babu-tatsutakaさんもお答えのフィリップス。我が社はこれを使っています。 ちょうど10杯分（マグなら10杯無い）が作れ、ポットはステンレス魔法瓶タイプ故、煮詰まることはありません。 入手方法ですが、我が社はドトールのオフィスコーヒーサービスによる、コーヒーメーカー無料貸出しを利用しています。１ヶ月に一度、１ヶ月分（我が社では全然足りません）のコーヒー豆を購入することにより、無償で貸していただけます。 ドトールのＨＰには載っていませんでしたが、ショップに案内パンフレットが置いてあるはずです。 煮詰まる事については上記コーヒーメーカーで解決できますが、美味しいコーヒを入れられるコーヒーメーカー。これについて私の考え方は、「コーヒーメーカーの特性を知る」です。上記コーヒーメーカーも、なかなか使いこなせなくて苦労しました。豆のひき方や、蒸らしの必要性など。これはどんなコーヒーメーカーでも同じだと思いますが、いかがでしょう？
お礼
家庭用のものを探しているのでレンタルはできませんが、フィリップス製品個人でも利用できるものなのか、またどのような機種がそろっているのかこれから調べてみます。 美味しいコーヒーを入れられるコツのアドバイス、どうもありがとうございました。べんきょうします！
- babu-tatsutaka
- ベストアンサー率21% (149/686)
個人的な意見で・・・・・ フィリップスをおすすめします。 絶対です！！
お礼
教えていただきましてどもありがとうございます。フィリップス製品、どのようなものなのかこれから調べてみます！
- korachu
- ベストアンサー率26% (4/15)
cocomoさんの、そのコーヒーメーカーはオフィスで使うものでしょうか？もしも、そうだったら、下記のコーヒー（エスプレッソも両方作れます。）メーカーをレンタルするのがお勧めです。 今の勤務先で使っているのですが、ボタンを押すと一杯づつコーヒーができるようになっているので、余った分が酸化することはありません。それに、コーヒー豆を 毎朝入れておくだけで その後は、水を時々足すだけでよいので、作業的にも コーヒー係としては、とても楽です。
お礼
説明不足で申し訳ありません。家庭用のものを探しています。せっかくお答えいただいたのにごめんなさい。ありがとうございました。
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