これはもうラーメンと呼べないと思うラーメン教えて下

質問

これはもうラーメンと呼べないと思うラーメン教えて下さい。

回答No.3

siukimaok · ベストアンサー

トマトラーメン

お礼

回答ありがとうございます
m(_ _)m
店主にこれぞ、THE ラーメンと呼ぶにふさわしいシンプルな東京ラーメンを食べてもらいたいものです。
トマトラーメンって外国でにぎり寿司の上にパイナップルのネタが乗ってる様で、明らかに邪道ですね！

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

最低限、「中華麺」を用いていないと、らぁ～めん　って言えないんじゃないでしょうか？

パスタ麺とか、コンニャク麺とで、ラーメンのようなメニューもありますが、これらは「ラーメン風」のメニューだと思います。

中華麺は、パスタやうどん等とおなじように、小麦粉を主原料としていますが、「灌水」を用いる。という部分に大きな違いが在ります。
まぁ、現代では「灌水」の代替品を用いる「中華麺」も多いので、同じ効果が得られるならば、中華麺と呼ばれていますが。。。

その上で、スープ、味付け系でも、魚介類や動物系の出汁が特徴でしょうねぇ。
野菜で作ったスープストックや、昆布のお出汁を効かせた、という場合でも、魚介類や動物系の物を加えませんと、たぁ～めん　というイメージからはかけ離れてしまうと想います。

ま、かなりキワドイ？と想える部分で、「これもらぁ～めんだ。」と想う人も居ますし、自分のイメージと違うから「これは、らぁ～めんって言えない。」と想う人も居るでしょう。

どこまでがラーメンで、ドコからラメン風の別の料理と判断するかは、結構個人的な感覚で違ってくると思います。

余談ですが、私の近所にある、昔からの食堂では、「ざるそば」の麺だけが中華麺という「ざるラーメン」があります。付けタレも薬味とかも「お蕎麦」と同じなんですが、、、普通のそばつゆ、ワサビと刻みネギとウズラの卵、麺の上には刻み海苔。これはコレで熱い夏場には美味しいのですけれど、一般的な「ラーメン」の範疇とは別のメニューだと思いますよ♪

お礼

回答ありがとうございます
m(_ _)m
何となく一度食べてみたい気は起きますね。
ただラーメンという名前は変えてもらいたいです。

回答No.1

noname#247406

スパゲティラーメン

これはラーメンと呼べないただのスープスパゲティだった。

お礼

回答ありがとうございます
m(_ _)m
何でラーメンの名付けてしまうのでしょうかね？
ラーメンともスパゲティーとも言い難い、奇妙奇天烈な食べ物になり、良さを相殺してしまってますね。