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寿司の傑作はいなり寿司と巻き寿司ではありませんか？
lolipop-sapporoの回答
＞握り寿司は魚の切り身を乗っけただけ 残念ながら、そんな握り寿司は安い回転寿司だけですよ。いわゆる「江戸前」の多くの寿司店では、様々な「仕事」をほどこした寿司ネタを握っています。 カリフォルニアロールは寿司の「変化球」としては「あり」と思っていますが、「傑作」とまでは言えませんね。
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