お使いの、ウスターソース（地域）は。

質問

毎日使う、卓上の調味料は、料理の味を大きく左右するのではないでしょうか。
特に料理中に味付けを殆どしない、トンカツやエビフライなどの揚物に、ハムやソーセージなどは、ソースで大きく味が変わってくると思います。

そこで、テーブルに皿で出された後に、ご自分でかけるウスターソースは、どんな銘柄の物をお使いでしょうか。
我家で今使ってるのは、「コーミ　こいくち　ソース」です。

幼い時は、大分のイカリソースだったと思います。
最近、その時の味が忘れられず、いろいろと買いあさってますが、満足のいくものになかなか出会えません。
宜しくお願いします。

回答No.13

31192525

5mm2さん、こんにちは。

『カゴメ　醸熟ソース 塩分50%カット ウスター』
　を使っています。
　塩分カットの必要はないんですけどね。風味は減塩のものの方が良いようです。料理本来の味の邪魔もしないようで。一度お試しあれ。

お礼

魔王さん、こんにちは。

「カゴメ　醸熟ソース 塩分50%カット ウスター」は、魔王さんらしい高級感の有る名前ですね。
僕は若干血圧が高めで、味噌汁などは薄めにしてるのですが、塩分控えめだと少し物足りなさを感じますが、大丈夫でしょうか。
その分、素材の良さがよく分かるというのは頷けますね。

カゴメは、同じトマト主体のケチャップを作ってるので、効率が良いでしょうね。
今調べてみたら、トマト以外に、玉ねぎやニンジンなど色々入ってますね。
当たり前ですが。

これで料理が美味しくなるのなら、ソースは選ぶ価値が有りますね。
是非使ってみたいと思います。

ありがとうございました。